7/14(月)
19:30頃訪問 先客3名 後客0

本日は此方の夜の部に頑者ブラザーズの弟ｻﾝが復活されたという噂を聞いたので､
久し振りに『ラーメン ひかり』ｻﾝに訪問です。

此方グループのブログによると夏季限定で冷やしの提供が各店舗で始まってますが､
コチラではどうでしょうかね？
店先にある券売機の前に行くと､まだ限定は無いようですので
嘗てお気に入りだった「魚介豚骨ラーメン細麺」をポチって入店すると‥
「いっらっしゃいませ～」と､噂通りに弟ｻﾝの姿がありましたよ＾＾
ども～(･∀･)ゞと軽くご挨拶してカウンター席に座り‥
待つこと5分程で‥ご対麺～♪
では、いただきまーす。

スープは塩分濃度高めな若干トロみのある豚魚のスープ。
これがかなりのヘビー級な豚骨感のあるスープですよ。
魚介は節系でしょうかね？少しザラつきますが無問題です。

麺は自家製の少し細めな中細麺が若干固めの茹で加減。
ボソプチなこの食感でスープとの絡み､相性は良く美味しい麺ですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､ネギ､カイワレです。

チャーシューはバラロールされたホロトロなモノが表題の片面のみをフライパンで軽く焼いてますよ。
フライパンで焼くことによりカリッとした感じと香ばしさがブラスされコレは美味しいチャーシューです。
メンマはヤワコリ。
ネギ､カイワレは濃厚スープ故にもう少し量が欲しい所ですな。

サクッと完食､完飲っ♪

美味しかったです。

若干ショッパーなコチラのスープなんですが､
この濃さが美味しく麺を食べれる感じなんですよね～(*^｡^*)♪
スープを飲む時はつけ麺用の割スープがポットにありますので､
それを使えば最後まで美味しく頂けます。

帰り際､チョロッと店主ｻﾝに聞いた所‥
来週くらいには此方で冷やしの提供が出来る鴨ぉ‥と仰ってましたので
来週辺りまた訪問させて頂きますね。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪