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コメント
こんにちは。
ボリュームもあり良さそう！
近場なら飛び付くんてすがね～。
あらけん | 2014年7月20日 14:32〉あらけんさんへ
冷やしに有りがちなボリューム不足も無く、満足しました。
海老にトマトは惹かれますよね。
課題は近場に無いってこと．．
ピップ | 2014年7月20日 14:38こんチワワ〜♪
色彩が美しいですね！
海老専には堪らんね〜
そんなオイラはデブ専でつww
ももたろう | 2014年7月20日 15:27毎度です～
このサルサソースって、勝手に辛いのをイメージしてますが、
もももさんやピップさんのレポには、「辛い」って文字が出て来ないんですよね。
辛くなければ…。
としくん | 2014年7月20日 16:05〉ももたろうさんへ
デブ専、乙です。
私は面食いの麺食いですが、かみさんを見ると悔いが残りますw
ピップ | 2014年7月20日 16:16〉としくんさんね
サルサソースも色々有るんでしょうが、これは辛くな～い♪
私は辛くても良いのですがw
ピップ | 2014年7月20日 16:17ウニ専ですが、海老も好きです♪
サルサソースのピリ辛加減が気になるところですが～
茹でた青梗菜は反対なのだ。
うまこ | 2014年7月20日 16:22〉うまこさんへ
サルサは辛くないサルサ。
チンゲン菜（韓国の携帯は漢字変換が不得意）は、ボイルより生が好きでしたか。
口内フレッシュでいい感じてすよ。
ピップ | 2014年7月20日 20:50こんばんわ～
赤と緑の色合いがイイですね～♪
っていうか、焦がしチーズも入ってますし、
コレは温かいので食べたいかもｗ
たく☆ | 2014年7月20日 21:03〉たくさんへ
結構、色彩調整しましたw
確かにチーズは麺自体が冷たいので、硬くなる嫌いは有るかも．．
ピップ | 2014年7月20日 21:06こんばんは！
これは、夏イタリアンしてますね～
斬新な感じが、いい～(^_^)
興味津々…
あひる会長 | 2014年7月20日 21:45どうもです！
ここにもイっちゃったとは～
しかもこれですかいな！
用事がないからなかなか…。
じゃい(停滞中) | 2014年7月20日 22:50どうも。
ここメチャ行きたい店舗です。
先に行かれてしまった(^^)
このまぜにクルトンはいいですね。
洋風チックで・・限定10食ですか～敷居が高いな(笑)
右京 | 2014年7月21日 12:55＞あひる会長さんへ
これは美味しいですよ。
イタリア～ン♪
＞じゃいさんへ
えっ！？
じゃいさん、行けてないんですか～！？
用事は作るものですw
＞右京さんへ
お先に失礼♪
１２時半頃は大丈夫でしたので、是非～。
ピップ | 2014年7月21日 13:22
メモリアルな一杯にたどり着く前にこちらの冷やしも食べたい！
ブライドガーリックは入れますか？にファイナルアンサー後、忘れそうになったレモンが載っかって到着。
先ずは具の確認。
具は、サルサトマトソース、刻み玉葱、焦がしチーズ、鶏チャーシュー、ブライドガーリック、クルトン、チンゲン菜、大葉、え～と．．です。
それでは麺を引きずり出してパクリ。
麺は極太な平打ちの縮れ麺。
ボイルは硬め。
麺肌はモチッとして中央に行くに従いムッチリとしてきて、縮れてる部分は更に硬めの食感。
多加水のプリモチ麺かと勝手に思ってたので意外ですが、食い応えが有って小麦感やタレの絡みも良好。
麺量は体感２５０gで充分です。
処女地帯の麺をすくいあげるとエビ・オリーブなオイルのコクに醤油系のタレとコクも感じます。
サルサの部分はトマトの酸味が効いてます。
チーズは炙りの風味がとても良いですね。
で、
お前のことなんか滅茶苦茶にしてやる～！
海老の風味もほんのり感じ、酸味の効いたサルサのトマトや玉ネギを感じながら、エビ・オリーブなオイルにバジルの風味らも効いて、かなり洋風な趣。
油の量は適量でコクも有りますが、サッパリ感が優先してます。
フッと気付いて食べるクルトンは、更に洋風に感じさせます。
鶏ムネはしっとり。
時々、現れる大葉は風味が良く、チンゲン菜は口中をスッキリさせて、良い箸休め。
後半にレモンを絞ると更にサッパリとします。
これは夏にピッタリ！
あっという間に完食。
ボリュームも充分で夏らしい一杯に満足しました。
採点は連食の影響を＋１。
ご馳走さまです。