2014年7月18日、11:05の開店直後に初訪問。

この日は昨晩呑んだお酒が良くなかったのか、それ程酒量はいってないのに二日酔い気味。
こういう日は、ガツンと食べるのが自分流儀なので、券売機で中盛りを購入してカウンターへ。
食券を手渡しする時に【全増しで！】と、一瞬思ったのですが、午後から人と会う約束が有ったので、ニンニクを断念して【野菜・油増し】でお願いしました。

待つこと8分程で配膳となった一杯は、こんもりお山の見事な出来栄え。
うしっと、心の中で気合いを入れて、いざ勝負！！
先ずはもやしとキャベツの湯で野菜を、スープに割り込ませて一口。ほー、以外とアッサリした味わいですね。
次にカウンター上に置かれているレンゲを取って、スープを一口。ギトギトな油感は有る物の、そんなにどぎつくない感じ。
油増しは背脂チャッチャ系を連想してたんですが、ここは調理の段階で油をドンブリに投入するスタイルなんですね。
ここで野菜と麺をぐるっと一回し。その時気が付いたんですが、他のＪ系店よりドンブリが大きいので、野菜増しでも難なくかき回せることが出来て、嬉しいですね。まず先に野菜を有る程度食べなくてはならない修業をしなくても良いのは、助かります。
さて、麺を一口。中太の自家製麺は歯ごたえ十分で、食べ応えがあります。
分厚く切られたチャーシューは、脂身と肉のバランスが良く見えますが、冷たそうだったのでスープの底にひとまず封印。
途中からカウンターに配備されている唐辛子をドバッと入れて味変。
半分程食べた辺りで、沈めておいたチャーシューを一口。肉の部分はちょっとパサついていますが、脂身はトロトロになっていて、美味しいです。
麺・野菜ともに食べ終わり、スープを半分程呑んだ辺りでご馳走さま。
アッサリしてると思ってましたが、食べ終える頃には塩っぱさが口に残ります。

そして入店した時に、隣のお兄ちゃんがオーダーしていた【豚一本ラーメン】配膳時に横眼でチラ見したら、全増しにチャーシュー一本と言うとんでもない物。
強者って、どこにでも居るんだな〜………などと思いながら退店しました。(自分には絶対ムリ)