レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
7/18（金）19：50 前2後0 L字カウンターのみ11席ぐらい。年配のご夫婦（？）で切り盛り。茹で上げた麺に中華鍋でしっかりとあおられた熱々のスープと具が注がれた。もうもうと立つ湯気が旨そう。スープは動物系の旨みに野菜の甘みが溶け込み塩気の効き方も絶妙。塩角の鼻につかない尖り方がいい。野菜に振られた胡椒がスープに良いアクセントになっている。麺は汎用タイプとはちょっと異なり、中細平打ちのちりちり縮れたもので、かために茹で上げられており、歯ごたえがしっかりあるもの。これがこちらの個性かな。具はモヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、豚小間肉。街中華の王道で、安定感のある一杯だった。
他のレビューがありません。
こんにちは。 王道なタンメンですね。 湯気の感じで熱々なのが伝わります。 これに平打ち麺はなかなか良さげです！
酒乱さん、おはようございます。 やっぱり街中華のタンメンは、はずれがないです。 こちらのスープもおいしくて飲み干しました。
なまえ
L字カウンターのみ11席ぐらい。年配のご夫婦（？）で切り盛り。
茹で上げた麺に中華鍋でしっかりとあおられた熱々のスープと具が注がれた。もうもうと立つ湯気が旨そう。スープは動物系の旨みに野菜の甘みが溶け込み塩気の効き方も絶妙。塩角の鼻につかない尖り方がいい。野菜に振られた胡椒がスープに良いアクセントになっている。
麺は汎用タイプとはちょっと異なり、中細平打ちのちりちり縮れたもので、かために茹で上げられており、歯ごたえがしっかりあるもの。これがこちらの個性かな。
具はモヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、豚小間肉。街中華の王道で、安定感のある一杯だった。