近くにできたお店を
偵察に行ってきました。
カウンターのみで
飲み屋の風情です。
お母さんが一人で切り盛りしています。

ラーメンの写真があり、それをみると
鴨ラーメンは凄くあっさりしていそうだったので
つい辛ラーメンを頼んでしまいました。

鴨ラーメンというと
繊細な味付けを勝手に思い込んでいたのですが、
辛い肉味噌がどっちゃり乗って登場することで
スープは辛味噌に完全に支配されまして
鴨らしさを感じることはありませんでした（笑）

ベースのスープ自体はすごく控えめですが
テールスープのようなしっかりしたうまみを感じます。
塩なのかあっさり醤油なのかちょっと微妙ですが
今回は塩と決めつけて分類してしまいました。
間違えてたらごめんなさい。

鷹の爪がガッツリ入っていて、
辛味が結構あります。
ひき肉の量がハンパありません。
もったいないので丼の底をあさってしまいます。

もはや鴨ラーメンからは
逸脱しているに違いない一品(笑)でしたが
辛ラーメンとしては美味しかったです。
他に客がいなかったからか
タマゴもサービスしてくれました^ ^
卵は醤油味の固ゆででした。お母さんありがとう！

出されたモノがどうだった？と聞かれれば
美味しかったよーと応える点数なんですが
この謎のカテゴリーのラーメンを
どうしても食べたくなる瞬間があるか？と考えると
なかなか微妙な一杯でした･･･