14時過ぎ。先客2後客0。

昼の部終了間際の滑り込み。14時近くには材料切れで早仕舞いなんてこともあるようです。伺う時は余裕をもって向かった方が良いですね。この日は奮発してチャーシュー麺を大盛りで。さすがに野菜その他はデフォ。待つこと数分で着ドンです。

この日のスープはやや背脂が多め。とはいえ相変わらずの完成度。キリッとした醤油の味、そしてしっかりと豚骨が効いてます。乳白は強過ぎずちょうど良い塩梅、インスパイア系の中でもかなり好きな部類のスープです。最終的にはほぼスープが残っていない状態まで行ってしまいましたね。ちょっと飲み過ぎちゃいました。

麺は最近の流行っぽい麺。小麦が詰まってますっていう感じのプリプリ麺です。【ら〜めん大】のゴワゴワ極太麺も大好きですが、コチラの麺も良いですねえ。大盛りは100g増し。デフォは200gなので合わせて300g。野菜を普通でオーダーしたからか？結構余裕で完食でした。

そしてトッピング。この日は奮発してチャーシュー増し。厚みのあるホエー豚が3枚とブロックチャーシューがひとつ。コレはなかなかのボリュームですね。このお肉はやっぱりとても柔らかい。コレはホントに素晴らしいですね。久しぶりにチャーシューだけでお腹いっぱいになりました。

というわけで完食。前回の味噌もかなり好感触でしたが、やはりベーシックな醤油も良いですねえ。甲乙付け難いところです。次はまだ未食の豚骨ラーメンにチャレンジ、できるかなぁ？

ご馳走様でした。