新店舗が長岡にできたとのことでfacebookから情報を仕入れたので、調べてみるたらいつも通っている道の一本曲がったところにお店が(°д°)
ということで早速時間作って行ってきました。
後々調べたらまさか開店日当日に食べに行ってたみたいで、更にビックリしちゃいました。

そんで、沢山メニューがあるみたいですが、気分的に濃厚しょうゆを注文。
着いたラーメンを見ますとモロ豚骨系のスープと焦がし玉ねぎがいい感じですね。写真だと器が小さく見えるかもしれないですが、丼に高さがあり大盛りですがスッキリコンパクトにスタイリッシュに見えるのもいいですね( ・∀・)

では実食。

スープは豚骨鶏骨が主体で焦がし玉ねぎが効いてて香ばしく、クリーミーな味わい。また豚骨鶏骨特有のえぐみが残ってるスープで、アクセント程度に使ってる豚骨系に比べ豚骨鶏骨の味わいがしっかり全面的に出てる味だと思います。長岡ではあまりそのような豚骨鶏骨を出す店が少ないので、自分の中でレパートリーが増えて嬉しいです。

麺は中太の丸麺で量は大盛りで280g位。麺はツルッとした口当たりで食べやすくスープが豚骨鶏骨主体で癖があるため、あまり絡まず程良くスープをリフトしてくれます。
また麺は並盛りで190gだそうなので、大盛り無料でこの価格なら十分な量があると思います。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青菜と味付けは控えめなほうでしたが、チャーシューはトロトロ系で味付けがちょいとスープとの相性を考えると濃いかな？

感想としては鶏豚骨で麺量が多かったためか、えぐいイメージが拭えなく引っかかる感じでした。鰹や煮干ベースの醤油が雑味を引き立ててしまったのかな？

次は長岡店限定の追い芳醇鶏節ラーメンという想像もできなさそうな一杯を食べてきたいところです。
今回は自分がやっちまった感がありますが、今後の展開に期待ができそうです。