なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「超濃厚!!みそら~めん 850円」@麺処 かっすい55の写真明日からのツーリングに備えて鶴サイで調整。そのついでに訪問。実は「阿羅漢」を訪ねたのだが、体調不良で休業中とのこと。お大事に。

12:10訪問。先客14後客7。この店のポリシーで相席はさせないので、10分ほど待つことに。

限定はかき揚げが載ったラーメン。伊勢原の「阿闍梨」で食べた経験があり、あまりラーメンには合わなかったので悩んでいたら、フラッグシップの味噌を食べていないことに気がついた。味噌の趣向が自分と近い「ぬこ」さんのコメで「途中で飽きた」とあったので、味噌を敬遠していた時期があったためと思われる。

程なく配膳。この店らしく華やかな具材が並ぶ。

スープ:豚骨ベースに味噌。味噌は濃厚て甘め。これに肉味噌の甘みと辛味が混ざり味もかなり濃厚。油は普通。
具:辛肉味噌・レタス・もやし・にら・白髪ネギ・小葱・チャーシュー・コーン
麺:中太麺縮れ麺

総評:辛肉味噌は挽肉に辣油・ナッツ・ネギに花椒が加わり面白い。チャーシューもしっとりとして自分好み。でも、最大の難点は甘くて濃厚な味噌スープ。自分はこの手の味が苦手、途中でスープの味にやっぱり「飽きた」。味に染まらないレタスが救い。多分お好きな方も多いと思うが自分にはスープの倍の量のご飯が必要。いつもスープはすべて飲んでしまうのだが、この日ばかりは無理だった。
やっぱりこの店は味噌以外にしよう。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

まだコメントがありません。