一日三食ラーメン
corey（活動終了）
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コメント
こんばんは。
これまた面白いやつを見つけましたねー。
しかも、600円ってのがまた嬉しいじゃないですか。
750円にして、ハモンセラーノを別皿で付けて、とかもアリでしょうね。
食べてみたいです♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2014年8月2日 02:17おはようございます。
ハモン・セラーノ！
初めて知りました～
あらけん | 2014年8月2日 06:41こんばんはぁ～
限定GET出来たんですね。ラッキーでしたね。
美味しそうです。
都内に移転したら伺いたいですね。
mocopapa | 2014年8月2日 06:48おはようございまーす！
良さそうな限定を食べましたねぇ～。
羨ましいですよ！
生ハムをツマミに冷酒を頂きたいですね！ｗ
たく☆ | 2014年8月2日 08:58こんにちわ～
コレっ、ナイスなタイミングでしたねーーー！
デフォで良いのでもう一回くらい食べたかったですｗｗ
バスの運転手 | 2014年8月2日 10:31とうとう食べ損ねました―ｗ
移転先で食べれることを祈ります
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月2日 10:35こんちには。
世界三大ハムとはまた貴重な。
これほど秀逸だと、具材はもはや不要ですね。
glucose | 2014年8月2日 12:48> まいけるさん
ども～
最初に『？』が正直な感想でした（笑）
何のことだろうと思って。
値段も良かったしラッキーでした♪
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 17:51> あらけんさん
どもです。
自分も説明を聞いて初めて知りました。
実に良いタイミングでラッキーでした♪
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 17:56> mocopapaさん
ども～
最後？に限定をゲットできて良かったです。
珍しそうなスープだったので。
都内への移転・・・西武線沿線だとイイのですがどこなんでしょうね（笑）
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 17:58> たくさん
どもです。
いやぁ～ラッキーでした。
そして、この時のつまみは・・・昆布でした（笑）
生ハムも食べてみたかった・・・
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 18:00> バスの運転手さん
ども～
ナイスなタイミングでしたねぇ～♪
もう一度・・・移転後の早い復活を期待してみようと思います（笑）
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 18:03> まるまるさん
どもです。
今は閉店しちゃってますね（汗）
移転先、都内でも近いことを祈って待っています。
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 18:04> glucoseさん
ども～
これは具なしで十分でした！
飲んだ後の〆でこの1杯はバッチリでした♪
一日三食ラーメン | 2014年8月2日 18:06
新所沢で飲んでみましょう♪という話からビールやウーロンハイをグビグビ頂きながらテンションを高め、そろそろイイ頃合いになったので本日の本命だったこちらを訪問。今月いっぱい？で移転のために新所沢ではあと少しの営業みたいです。
20時20分頃到着すると先客数名。噂に聞いていた日本酒と塩煮干し・・・？あれ？この限定はなんでしょうか。店主さんから説明を受けて急遽目標を変更。
日本酒を頂きながら暫し待つとお呼びがかかってご対面です。
【スープ】
高級生ハム「ハモン・セラーノ」の大腿骨をはじめとする左後ろ足をまるまると香味野菜少々で作ったベースに塩ダレとポルチーニ茸から注したオイルをあわせた塩スープ。シンプルだけど豚骨の清湯だなぁ～というベース、生ハムが持っている燻製香が焼き海老のような香りでアクセントをつけてくれており、初めて食べる生ハムスープ？だなぁ～としみじみ感じました。美味しいスープですねぇ～。ちなみに店主さんにお聞きしたところ、イタリアのプロシュット、中国の金華ハムと並ぶ世界三大ハムとのこと。
【麺】
塩煮干しと同じ中細麺。豚清湯の塩であり、パツン系の麺は好きなこともあり、イイ組み合わせになってます。
【具】
かけとなっていますが、生のタマネギとフライドオニオン。同じ食材を2つのスタイルで食べ比べてみると、やはりそれぞれイイところがあり、このスープにもそれぞれあってます。
新所沢の居酒屋・桶家さんとのコラボとのことで、滅多に食べることがないであろう生ハムスープに巡り会うことができ、何て良いタイミングで訪問出来たんだろうなぁ～と思いながら、麺を食べ終え、貴重なスープをゆっくり味わいながら飲み干して完食。
実に美味しく頂くことができ、しかもこれが600円とは・・・と店主さんに密かにお礼を言いつつ、今回は終了・・・。
ご馳走様でした。