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「塩煮干のかけ+冷酒」@やましょう中華蕎麦の写真2014/7/28訪問。

食べたいなぁ~ってふと思い浮かんだ汁なし系の店について確認すると、恐ろしい事に連発で定休日。

帰る途中で方向性を変えてみて、J系に寄ってみるとこちらはこちらは予想通り長蛇の列。

これは神様のイタズラなのか?行こうとするお店がことごとく定休日や長蛇の列のため、如何するか悩んでいたこちらに行けということなのかな?と一瞬頭をよぎって訪問を決定。

巡り巡っていたこともあり20時10分頃に到着。先客が8人くらいいたので、冷酒の登場まで暫し待ち、順番を待ってトータル15分ちょっとで完成。

【スープ】
平子など5種類の煮干しからじっくり抽出した出汁に塩ダレとホタテの旨味を追加。じわじわやってくるニボ感が実にイイですねぇ~。この塩ニボは美味しいです。

【麺】
パツン系の中細麺。やはり煮干しにこのタイプの麺は鉄板です。

【具】
かけなので基本的に具はなく、タマネギのみがザクザクと盛りつけられてます。でも、これだけあれば十分です。

先日は限定に心を奪われてしまったので、今回はそのためにの定休日等が連発?だったんだろうとプラスに考えながら、ところどころ冷酒を流し込みながら麺を食べ進み、冷酒を飲み干してから改めて塩ニボスープを飲み干して完食。

気になっていた醤油に辿り着けませんでしたが、移転後は醤油から始めて・・・とウキウキしながら、早く再開して欲しいなぁ~と楽しみに待つことにしました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます
閉店前に限定とデフォの塩といただけたのですね。裏山C。
移転先 行きやすい場所だと嬉しいですね。

mocopapa | 2014年8月4日 06:49

おはようございます。
満足度高い「かけ」。
美味いんだろうなぁ~

あらけん | 2014年8月4日 07:29

祝1300レビュおめでとうございます!!
ここは結局夜営業には行けなかったです。
都内の行きやすいところならいいのになあw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月4日 09:35

こういうかけもありですね~
昔は見向きもしなかったんですが
年齢と共に(笑)
蕎麦って名が付く店名はこだわりを感じますね。

右京 | 2014年8月4日 12:14

1300レビュー、おめでとさんデス!

単純なビジュアルながら、ずいぶんと贅沢なニボ出汁ですねェ〜
早くも閉店マークがついてたけど、移転先はどこかな??

1300レビューですかあ。
凄いなあ。
三食さんのペースは最近、私の倍のペースだから差はちぢまらないなあ。

かけに日本酒。粋です。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月4日 13:43

こんにちは。

1300レビューおめでとうございます。
私からするとはるかかなたの数字。
純ニボ、伊藤さんとこちらのように、余計な具材なしでいただいたほうが良さがわかりそうですね。

glucose | 2014年8月4日 17:12

こんばんは。
なんと、<かけ>の連発じゃないですか。
これも旨そー。
塩煮干しにパツン麺、間違いないですね。
行ってみたいなー♪

〉mocopapaさん

ども~
閉店前に目的の1杯を食べられて良かったです♪
今は移転先がどこなのか気になりながら待ってます。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:29

〉あらけんさん

どもです。
満足度が高いお店でした。
夜の中華そばも昼の蕎麦も♪
早く復活して欲しいです。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:30

〉まるまるさん

ども~
ありがとうございます。
昼も蕎麦と中華麺で楽しめたり良かったのですが、夜の地元周辺で食べられる淡麗な塩ニボがなくなるのは残念です。
行きやすいところだとホントにイイですね。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:34

〉右京さん

どもです。
年齢と共に・・・分かります。
自分はこの系苦手だったのに今では・・・(笑)
移転したら行ってみて下さいね。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:35

〉ラーメン大好き夫婦さん

ども~
ありがとうございます。
見た目はシンプルですが、味はイイ感じです。
移転先は自分も早く知りたいのですが、都内と言うことしか分からず・・・。
発表が楽しみです。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:38

〉masa@連食さん

どもです。
ありがとうございます。
最近ペースがヤバいと思っているので、そろそろペースダウンしないと・・・(笑)
野球も始まりますしσ(^◇^;)

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:41

〉glucoseさん

ども~
ありがとうございます。
具なしはスープに自信がないと難しそうですね。
ストレートに味わえるので。
かけがあるお店が増えると、それはそれで楽しめそうですね。

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:45

〉まいけるさん

どもです。
かけ・・・連発しちゃってますね。
何気にシンプルで好きなんですよ(笑)
移転先は都内みたいなので、復活後にいかがですか?

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 07:46

☆祝1300採点☆

 節目はこちらになっちゃったんですねw(笑)
 美味しい冷酒とラーメンが安く食べられるお店として今年自分もはまったんでもう一度位ご一緒したかったですねww
 移転先が決まったらご一緒したいです。

バスの運転手 | 2014年8月5日 10:08

> バスの運転手さん

ども~
節目は記念に一時閉店だったのでこちらに(笑)
冷酒と煮干しを手ごろな価格で楽しめるって貴重でしたね。
移転先が決まったらよろしくお願いします♪

一日三食ラーメン | 2014年8月5日 12:07