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「特製淡麗塩つけ麺」@塩つけ麺 灯花の写真新宿区(1杯のみ) 
特製淡麗塩つけ麺1000円
3回目
19時40分過ぎに行くと先客は2名
限定はこの日は無し
オペを見ているとフライパンでチャーシューを炒め
仕事が丁寧(笑)
中太の平打ち麺は小麦の風味いいですね
つけ汁は乾き物系がちょっと感知できました

塩分はやや強めも麺に浸して啜れば無問題
酸味、甘み、辛みで誤魔化していないつけ汁ですね
絶品は大きめサイコロ型のお肉
ホロトロジューシー何枚でも食えるな~(゚∀゚)

味玉も黄身がネットリゼリー
店を出ようとすると「お気をつけて」と一言
やっぱいいですよね
ご馳走様でした

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

毎度です~

このつけ麺、淡麗塩ではかなりですよね♪
細やかな気配り満載だし。
冷やしで再訪したいです~

としくん | 2014年7月26日 22:29

こんばんは〜^^
自信を持って作ってくださっている一杯!という感じですね!つけ麺の時期、是非こちらで頂きたいです(⌒▽⌒)

RamenNoodleSoup | 2014年7月26日 23:18

こんばんは。
空いていてラッキーでしたね^^確かにこの暑さだとラーメン屋並ぶのもつらいのですからね~。こちらはBMしてますが、まだ行けてません。夏の暑い日には、こんな感じの淡麗のつけ麺はちょうどいいので、夏の間に訪問したいです♪

poti | 2014年7月27日 00:02

どもです。
こちらも行きたいお店です。
丁寧に作られた、しっかりした一杯との印象。
ハマってる冷し狙いで♪

ピップ | 2014年7月27日 00:54

こんばんは。
休日出勤の後の丁寧な1杯、格別だったんじゃないでしょうか。
この近辺は飲み屋街なので、夕食どきより、飲んだ後の時間帯の方が
お店は混んでいます。
いいタイミングで行かれたかと。
「お気をつけて」は、ほんとに「やっぱりいい」ですよね!

おはようございます。
塩つけ麺はもはやココの代名詞ですね。
限定も食べたいけど、なくても安定したデフォがあるから安心です。

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年7月27日 07:00

おはようございます
こちらの塩は都内屈指ですよね!
ただ 狭いので夏は暑くないですか?
いづれ もう少し大きな店舗に移ってくれると嬉しいですね。

mocopapa | 2014年7月27日 07:24

ども~
この塩つけはイイですねぇ~
塩つけが食べたくなったらこちらに行っちゃいます♪
最近限定が続いているので、そろそろ食べ時かなぁ~

一日三食ラーメン | 2014年7月27日 22:11

こんばんは~
ここは営業時間も長いのに、丁寧な仕事ぶり。いいですよね。
大好きな淡麗塩の名店なのに、まだ未訪なので、早めに伺わなければと思っています。

KJ7 | 2014年7月28日 01:21

こんばんは。

此方のお店は深夜3時まで営業しているとの事。
仕事などで遅くなった時は重宝するお店ですね。 
そう云っても其の時間では私の場合、帰りの電車が有りませんが・・・。

またぞう | 2014年8月3日 00:49