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今日は４月に異動される方へのささやかな贈り物を買い出しに同僚と出没。。

初めは有楽町のビックへ丸の内シャトル利用で行ってこようかとも思ったのですが、なるべく早く帰ってこようと、神保町キムラヤで用事を済ませることに。
用事を済ませると、ここいら辺でラー食でもということに。。

早速ＲＤＢで調べると「早い・旨い・安い」の吉野家みたいな売りの此方に行くことになった。
テクテク水道橋方面に行くと、角に有りました〜黄色い看板！
結構目立ちますね！

13:10過ぎ到着。
先客４名ほど。。
券売機は店の外にありました。
デフォのラーメンが替え玉無料で４８０円安いですね〜
味噌とカレーは替え玉じゃなくて、ライスが付くようです。

私は濃厚＋味玉、同僚はデフォ＋味玉に。。
店はカウンターのみで一番奥へ座った。丁度店主さんの目の前になる。
替え玉が無料なので、セッティングの間にも替え玉コールがかかりかなり忙しそう。
到着は５．６分後になった。

(・υ・）``中々良いビジュアル。。
これで替え玉付き５００円程度なら良いんじゃないですかね〜(^^)
結構大きめでちょっと焼きが入っているチャーシューに茹でモヤシ、ネギもタップリ入っている。
味玉は７０円他のお店よりはリーズナブル。。
ドンブリ少し小さいか？？と思うが替え玉付きなので、量の方も問題なし。

早速頂きます。。
スープは今まで食べていた「豚骨」と全くイメージが違いますね〜
色はクリーム色ではなく茶褐色。。
背脂がかなり浮いていて、魚粉？みたいなモノもちらほらと。。
背脂は「濃厚」にしたからなのかな？？
啜ってみます。。。あら〜全然違う感じ。。豚骨魚介じゃなく豚骨魚粉？？
カエシの効いた濃いめの豚骨に節の風味が結構強く効いてきて。。けっこうおいし！
これ分類「豚骨」で良いのかしら？？

麺は所謂九州ラーメンの極細麺。。店主さん忙しい中で麺茹してるので茹で時間結構まちまちに見えるのだが、おおむね１分以内で上げているよう。
固さの指定が出来ないのだが、出てきたものはかなりカタメのモノ。
歯ごたえがあって、ちょっとポキポキ感が残って。。美味しい。。
初めてこんなに固いの食べたが、軽く芯が残っているくらいの方が好みかも。。

チャーシューはホロホロ型ですが、それなりに肉質が残っていて若干炙ったのか香ばしさもあり中々のモノ。

味玉の色はかなり濃かったので、味染みこんでいるのかな？？
と思っていたのだが、食べてみると全く普通の半熟玉子だった。。（○｀ε´○）

ネギもかなりの量が入っているので、啜りながら食べるとアッサリ感を引き出させてくれるアイテムとして上々。。

替え玉を頼む。。替え玉には少しカエシがかかって出てきた。。
早速ドンブリに放り込み、啜り出す。。
卓上の調味料がＷＰしかないのが惜しい。。

せめて紅ショウガやゴマでもあれば。。替え玉後の味の変化が楽しめるのだが。。
　
まあ、そんなこと言ったって、これだけでも充分ＣＰに溢れていますもんね！！
完飲完食！！ごちそうさま！

豚骨魚粉中々でした。安いし。。

店主さんもいい人だし、また行ってしまいそう。。
券売機のオススメ通り此方はデフォが一番良いかもしれませんね。