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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」から少し西に入ったところにある。・店の外観：年季の入った外観、黄色地に黒色文字の看板、赤色の暖簾・提灯、黒色っぽいひさし、メニューの看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで８席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外になし。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：博多豚骨ラーメン（７００円）・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、茹でモヤシ、ネギ。・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、カタメのシコシコした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味なのでしょうが魚介的な味も感じられイイ感じ。純粋な九州豚骨といわれるとちょっと違うかもしれない。・その他 ：堪能した。
ひぐま
この理先輩
ネギ
とりがみの兄貴
ayapoo
パットの星☆彡
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」から少し西に入ったところにある。
・店の外観：年季の入った外観、黄色地に黒色文字の看板、赤色の暖簾・提灯、黒色っぽいひさし、メニューの看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで８席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外になし。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：博多豚骨ラーメン（７００円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具 ：小ぶりな豚叉焼（１枚）、茹でモヤシ、ネギ。
・麺 ：カタメでオーダー。極細、断面は正方形、薄黄色、軽い縮れ、カタメのシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかった白色。食ってみると、九州豚骨味なのでしょうが魚介的な味も感じられイイ感じ。純粋な九州豚骨といわれるとちょっと違うかもしれない。
・その他 ：
堪能した。