１月２１日水曜日午後２時半過ぎに訪問。
おサボりした本日、年が変わって初？
まぁまぁ、仕事や作業など、やっているので？
目的は、ヒトカラ。
町田の朝カラが値上げしたので。
こういう機会は、必須と思っていた。
と、ちょっと前に確認したら、元の値段に戻っていた？
ホントか？... 続きを見る

こちらのお店には11年ぶりの訪問となりました。博多豚骨ラーメンの専門店ですね。昭和レトロな雰囲気満載の店内で、席はカウンターのみ６、７席ほど。初老の男性が１人で切り盛りをされています。
　その男性が「普通でいいですか」と声をかけられたので、「お願いします」と頭を下げました。麺の固さのことを尋ねられたのだと思います。
　先客が２人いたために配膳に少し時間がかか... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」から少し西に入ったところにある。
・店の外観：年季の入った外観、黄色地に黒色文字の看板、赤色の暖簾・提灯、黒色っぽいひさし、メニューの看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで８席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以... 続きを見る

１０年ぶりくらいだろうか
当時と変わらない個性的なお味
替え玉無料で￥６００とは恐れ入る
「いもやスピリット」の正当継承店ではなかろうか

常連と思われるばあさんが入ってきた
参賀に行ってきただのなんだのと、世間話を喋りだす
店主は相槌を打ちながらもを仕事の手は休めない... 続きを見る

2020/8/1訪問

カウンター8席。店外の食券機で食券を購入し入店すると、オヤジさんの挨拶がボソッと聞こえます。接客悪いな、と思いましたが、それからの様子を見ているとカウンター越しに皆に話しかけているので、悪い人ではなさそうです。

スープ:博多豚骨らしい白濁色ではなく、透明の油の層に魚粉が浮く、黄濁色の和風豚骨。... 続きを見る