ペンギン軍曹
ムネヲ
スプーナー®
コメント
どうもです！
美味かったね。自分もあらいめし加点してますわ！
shun | 2014年7月29日 21:05こんちくわ～。
あらいめしの件。比較対照って大事かと思ってさ。
一般の人からするとわかりやすいかなぁ～と。
ここはあくまでRDBだから、わかりやすく簡潔に！ってな感じかなｗｗｗ
富士山 | 2014年7月29日 22:27どもです。
先にあらいめしの肉を食ってしまったもんで、ラーメンの肉が．．w
個人的にトロロ昆布が凄い良かったです。
ピップ | 2014年7月29日 23:08いやぁ～かなり嵌りましたっ！
YMK | 2014年7月30日 08:18こんにちは。
これは本当に旨かったですよね。
そしてあらいめしも一緒に食べてて良かった～
今度いつ食べれるかわからないしww
ayashi | 2014年7月30日 08:59ペンギン提督さん，どうもです。
あらいめしは美味しかったようですね。
食べたかったです。
RAMENOID | 2014年7月30日 09:16おはようございます。
これは美味しかったですよね。
僕もアライ飯加点していますw
久しぶりの小岩でしたので、こちらの後に連食しちゃいました ^^
麺’s | 2014年7月30日 09:33こんにちは。
今回のメモリアルも大満足でしたね。
あらいめしも最高でしたし。
飯田商店・・・・行ってみたくなりました。
ももも | 2014年7月30日 12:22どうも～
軽く火傷しました…ｗ
猫舌には若干難儀な一杯でしたｗｗ
corey（活動終了） | 2014年7月31日 14:34もももさんどうも～
メモリアルに相応しい一杯でしたね～
お腹いっぱいになってしまった自分に後悔しまくりですorz
飯田商店、あちらも凄い良いですのでぜひ湯河原遠征にｗ
ペンギン軍曹 | 2014年8月1日 22:53corey（活動終了）さんどうも～
ありゃ、初手でやられましたかｗ
表層の油には注意必須でしょうね～（笑
ペンギン軍曹 | 2014年8月1日 22:55どうもです！
貴殿もたくさん食べましたな～
もちろん満足ですけど！
じゃい(停滞中) | 2014年8月3日 23:14
非常に暑い中ですが、何とか頂く機会に恵まれました。
店内では出塚店主を筆頭に、グループの皆さんが一揃い。
券売機にて「限定 850円」と…せっかくなので「あらいめし」も頂いちゃいましょうｗ
今回は「熟成牛ステーキ丼 特製ソース 300円」だそうですね。
麺は昆布出汁に浸かった半身浴状態で提供。
まずは単体で頂きますと、中細麺の艶やかな喉越しが楽しめますね～。
昆布の優しい味わいと僅かな塩気が麺に重なって、まさしく「そのまま」食べられる雰囲気。
とろろ昆布のトロトロとした旨味が加わると、更にそれが楽しめますよ。
タレは魚貝と豚を使った清湯醤油。
いやぁ、非常に貝の旨味に溢れていますね～グイグイと主張してきます。
それでいてスッキリ滑らかな飲み口に纏めているのは、豚さんとカエシの功績でしょうかね。
上述の昆布出汁からして飯田商店 湯河原本店が想像されますが、
こちらは醤油感よりも出汁の静謐さでもって食べさせる仕上がりなんですね。
とろろ昆布を確りと絡めてタレへ浸けこむと…ふわっとした昆布の口当たりと麺の張り、
そして貝出汁の豊潤さとがひっくるまって、得も言えぬ満足感に浸れますね…。
後半はかぼすを絞り、キュッとした酸味で風味変えにピッタリ。
具はチャーシュー2種・とろろ昆布・ほうれん草・白ネギ・かぼす。
低温調理の豚は本店のよりも肉々しい仕上がり？ペッパーによる味わいがいいですねぇ。
鶏チャーはムチッとした歯触り、これはタレに浸けてというより単体で楽しむのが○。
ほうれん草や白ネギなど、構成は標準ですが別皿になると雰囲気が変わりますね。
そして何気に初めてとなる「あらいめし」。
白飯の上にレアな牛ステーキが４切れも乗っかり、青・白ネギやパン粉？が添えられています。
おろし（玉ネギ？）を使った甘めなタレが肉の旨味を引き立てますね～。
そのお肉も絶妙な焼き加減で肉質を確りと活かしていて、これで300円は凄い…！
ラストは残った昆布出汁でタレを割り飲みしつつ、完食。
今回の限定は皆さんで作り上げた一品だそうですね。
確かな完成度で、周年記念にふさわしいとっても華麗な清湯つけ麺に大満足。
今後の展開にもぜひ期待しております。
ご馳走様でした！
あらいめし＋2点