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「もりそば」@麺屋ごとうの写真3月28日(金) 15時10分 に行きました。


先客 満席+待ち2人、後客12人位。
出てくるまで、10分弱でした。


麺:
あまり太くありません。
麺が柔らかめです。

具:
ねぎ:
風味がいいです。
チャーシュー:
かなり巨大なものが1枚入っていて、味付けもちょうど良くしっとりしています。
めんま:
やわらかいですが、味もいいです。
のり:
小さいものが1枚入っています。
味玉:
固いゆで卵に味がついたものが半分です。味付けは薄甘味です。

スープ:
出汁の風味がとてもよく出ています。
そのまま飲むと少し塩からい感じです。
スープ割りは、とてもあとを引く美味しさでした。

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