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「牛こくラーメン」@牛こくラーメン ◯勝の写真券売機ありません。デフォも何も…メニューは牛こくラーメンと牛こくカレー。シンプルなプレゼンに好感も、カウンターに並ぶニンニク、しょうが、豆板醤、揚げネギ類…等々。お好みの味でどーぞ…てな家的放任主義?
ちょっと異端を狙った「牛こく」ならば最高唯一の組合せを提案して欲しい。だって1,080円なんだもん。
されど写真の通りコストと労力が反映しています。この漆器に拘らなきゃスープ量減らせたのにね…。お味は、美味しいですよ。スープも麺も牛肉も。溶けて解ける三枚もの海苔なんて素敵。そこで、解析は少し待ちましょう。何しろ昨日オープンですから。上品にまとめて料理にした分、食感のコントラストが課題かな。女性的な整合が勝ってる。もっと偶発的なダイナミズムがあっても良いんじゃない? また、伺いますね。期待しています。

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