コウスケ（雑種；18歳）
麺処 元気屋 霞ヶ関店の他のレビュー
71点
90点
85点
80点
83点
ビール牛（うし）
いっぽ（新天地にて多忙中）コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
82点
81点
86点
89点
89点
コメント
こんばんはー
霞ヶ関で、思わず千代田区？？と思ってしまいました
つけ汁もそうですが、肉のスイーツもうまそうですね
本店と２号店では若干味が違うようなので
食べ比べが出来て良いな～
しかし、夏休み長っ！！
キング | 2014年8月5日 01:04ども～
こっちならイイのかな？ｗ
でも界隈にはＢＭ店が沢山です…ｗ
はち ～減量中～ | 2014年8月5日 06:44こんにちわ～
マロヤカな濃厚な魚介の旨みですか♪
機会があったら寄ってみますね。
バスの運転手 | 2014年8月5日 10:33おはようございます！
2号店は霞ヶ関だったんですね？
本店とは異なるビターとマイルドなコラボに、興味津々デス！
長期休業が明けたら、坂戸の温泉に絡めて顔を出してみようかなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2014年8月6日 07:59こんにちわ～
コチラは先月訪問済みですが、
レビュしようか悩み中です。。
一応、下書きは終わってますが、
なんか微妙な感じになっちゃいましたし…。。
たく☆ | 2014年8月7日 17:58キングさん、コメントありがとうございます
コチラは大学近くで若いお客さんが多いので若者向けの味にしているらしいですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月7日 23:59はちさん、コメントありがとうございます
コチラのほうが駅から近くて本店より行きやすくはあるんですがしばらくお休みなんですよねぇ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月8日 00:00バスの運転手さん、コメントありがとうございます
コチラのほうがやや魚介強めなのでバスさんには本店よりコチラの方がお口に合うかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月8日 00:04ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
是非本店とコチラ食べ比べてみて下さい(^^)/ 近々カレーも始めるらしいですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月8日 00:07たく☆さん、コメントありがとうございます
開店早々長期休暇ですしやっぱ人手不足なんですかねぇ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2014年8月8日 00:09
この日は本店でよく見かけた店員さんお一人でのオペ。コチラの店主さんになったのかな？
お一人で大忙しなんですが、皆さん食べ終わった器を自らカウンターに下げたり、出来上がった麺をテーブル席まで運んだりしています。きっとこの方の笑顔と柔らかい雰囲気がそうさせるんでしょうね(^^)
程なくして着丼、頂きま〜す♪
まずは麺から一本。
この中太麺はHPによると本店で製麺したものなんだとか。以前の本店の麺はモチムニッとした食感だった気がしますが、小麦粉の質量はそのままにひと回り細くビルドアップされ、力強いコシがあります。
次いでスープに潜らせてパクリ。
本店は鶏のマロやかさが魚介を包み込んだやや鶏優位な印象でしたが、コチラは魚群の水面に鶏が数羽浮かんでいるような魚介優位な印象。
焦がし煮干しのようなビターな旨味と鰹節の甘みのあるマイルドな旨味との二段構えでコチラもまた旨いですね〜♪
具材は汁丼にチャーシュー、メンマ、海苔、魚粉、白髪ネギ、糸唐辛子に追加オプションの味玉。
チャーシュー、というよりほぼ角煮。甘くて柔らかくてまさに『肉のスイーツ』ですな(^^)
メンマは甘めの味つけでサックリとした歯応え。
海苔は有明産なんだとか。
魚粉は元が魚介濃厚なので溶いても大勢に変化はなかったですね。
ネギは濃厚魚介スープの薬味としては欠かせないッスね。魚粉由来か後半若干塩気が濃く感じたので、次回は有料ネギ増しにしてもイイかな。
味玉はハーフで2個。黄身トロで白身が薄茶色に染まり味も良く染みています。
大盛400gはかなりのボリュームでしたが特盛500gでも行けちゃいそうなマロヤカで濃厚な魚介の旨味が印象的なつけ麺でした。定食や限定もリリース予定だそうで、今後は霞ヶ関駅で降りる機会が増えそうです(^^)
ご馳走様でした！
ちなみに8月2日～9月21日は長期休業だそうです。近くの大学が夏休みだからかな？