7月21日(月・祝)　21：05頃　　訪問。
先客　　7。　　後客　　満席。　　中待ち　　2。（退店時）　　

この日は仕事で帰宅中、最寄駅に到着直後に飯無いメール。
もっと早く連絡欲しいっす！　選択肢が少ない罠ｗ
えびそばのお店に向かうも、満席で待ち人3～4人なのでスルーｗ
久しぶりに、肉でも喰らうか！　って事で、こちらへ。

店内右側券売機にて、表題チケットを購入。
チケット渡す際、『脂の量は？』聞かれたので、『普通で。』と答えます。
Lカウンターの右奥に着席。　厨房は共に異国系の男性1名・女性1名の計2名体制。
待つ事、約9分で着丼。

麺は太麺で、色は茶褐色の強うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルモチゴワブチ～～～
加水率は低めで、小麦の香りはなかなか。
歯応え良く、なかなか美味しい麺ですねぇ～♪
麺量は200gくらいかなぁ～？　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。シャバ系です。
動物系は豚メイン。　魚介系は感じません。
動物系の出汁感は、スーパーライト級に近いｗ　いわゆる非乳化系。　豚や背脂の臭みは感じません。
カエシはほど醤油感。　スープに対しての比率・相性はとても良い塩梅。
表面には液体油と背脂。　臭みも感じず、オイリーさも程々。　豚出汁UPや温度キープに一役。
そのまま食べるには、やはり動物感が弱め。背脂頼りな感は否めず、早めに卓上グッズにHELP！
ニンニク醤油漬けが効果を発揮！　あと、山岸会長のプリントされた特製胡椒もｗ

具はチャーシュー・もやし・ネギ。
チャーシューは4枚。豚バラ煮豚タイプ。味付けライト・トロットロだけど、ﾁｮｲ臭・・・くさうま～
もやしはボイルタイプ。量的には小山。シャキ感あり、味噌スープに浸して・・・普通にうま～
ネギは万能ネギの小口切り。　少量ながら彩り良く、清涼感に一役。

途中、卓上グッズの醤油漬けニンニク＆胡椒をIN！　うん。合うね♪

なんなく完食！
スープは半分残す。
ごちそうさまでした。

相変わらず、動物系の出汁感が弱いっす！
けど、この系統に慣れてきたせいか普通に食べれるｗｗｗ

追加した子豚、この店唯一の楽しみなのに・・・今日の豚ちゃんは、ちょっと臭かったなぁ～　残念！


総評　　　味　　70点。　　CP　　－2点。　　豚　　－1点。