2014/7/10(木)19:45頃訪問。

本日は、台風が近づいてるらしく、豪雨になるかもしれないらしい。
まぁ、まだ大丈夫でしょってことでラーメンでも食べて帰宅することに。
お目当ての店はないのですが…そういえば、横浜にも大勝軒があったことを思い出し向かってみることに。
おっ！？店内は、先客３名しかおらず、空いてます。台風だからでしょうかね？？
こちらの大勝軒は、「東池袋 大勝軒」本店の直営店なんですね。

さて、店外の券売機にて、「もり野菜（900円）」をチョイス♪
中華そばも美味しいのですが、大勝軒って言えば、「もりそば」のイメージが大きいので先ずは「もりそば」を試してみましょう♪
店員さんに食券を渡すと、好みを訊かれます。
こちらの大勝軒は「麺の固さ」「味の濃さ」「油の量」を好みに調整可能です。知らないとちょっとびっくりしちゃいますよね( *´艸｀)
とりあえずおいらは、全部「普通」でお願いしましたぞと。

待ってる間お客さんが退いて、店内にはおいら一人になってもうた！
なんて思っていたところで、「もりそば」が来ましたよ～o(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)o…おっ！？つけ汁の丼が大きく大勝軒らしいですね。
こちらは「げんこつ・豚足・鳥がベース。そこにひき肉の旨みと甘みがミックスされ、さらに煮干・さばぶし・魚粉といった海の幸を加えることで、魚の風味とコクがしっかりと活きた豊かな味を創りだし、
しょうゆ・甘酢を加え、あっさり感をプラスしています。」とのこと。

先ずは、つけ汁からちょいっといただきま～す♪
野菜の甘みに隠れるように酸味がほのかに口の中に広がります。
ただ、動物系・魚介系の旨みはあんま感じられず、深みがない様に感じてしまいました。味の濃さを濃いめにした方が良かったかな。

続いて麺ですが、やや細めの中太麺です。
ちょいつまんで、ハムッとすると…ツルツルッとして啜り心地が良く、こしがあるので噛み応え十分の美味しい麺です。
つけ汁に浸してズルズルッと…麺の主張が強いので、つけ汁の良さが負けてしまって、スープとのバランスはイマイチかなと。

炒められた野菜は甘みがしっかりと出ていて、シャキシャキっとした食感が良いですね。
チャーシューは、肉の旨みが出ており、食べ応えもあって美味しいです。

あっという間に麺を完食！！
卓上のポットにてスープ割をして、完食！！
スープは酸味と甘みがマッチして美味しいですね。

酸味と甘みが感じられたのは良いのだが、旨みというか良さが生かされていない一杯でした。
本店と比べると物足りなさを感じられずにはいられませんね。

次回は「中華そば」を食べてみようと思います。
ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))