Item: 麺家 チャクリキ
Rating: 82
Author: くみちょう

82点

本日のポールのオーダーは、くろそば。組立式醤油そばです！トッピングは3種迄無料で選べ、4つ目から50円必要！酢、和出汁、玉ねぎの微塵切をチョイス！程なく着丼！大振りのチャーシュー、玉ねぎの微塵切りが、目立ちます！暖かいままの加水率の高いやや太めの麺が丹波の地の醤油で作ったタレによく絡みます！底からしっかり混ぜ込みまずは一口！えらく尖ったタレが辛めです！トッピング一つ目の玉ねぎの微塵切り増量は最初から増してます！二つ目のトッピングの酢を投入して、かどのあるタレがまろやかになりました！最後のトッピングの和出汁を投入すると、これが最高の背脂魚介ラーメンに早変わりて♪これが小職の好みにはまりました！旨い！まずはご馳走さまでした！m(__)m