平成26年8月5日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時50分ごろ
先客4名、後客10名

こちら先月オープンした新店で店内は白を基調とした清潔感あふれる造り。客席はカウンターとテーブル席で16人まで入れる。夫婦と思われる男女2人で切盛りしていた。券売機は無く口頭注文の後払い制。卓上に掲げられたメニューから標記の品を麺硬めで注文。待つこと7分ほどで丼着。

具は家系サイズの海苔1枚、少量のカイワレ、刻み玉ねぎ、味付けされた挽肉、チャーシューが1切れ。スープ表面に浮く油は控えめで薄く濁った醤油スープ。麺は中太で断面は四角い軽く縮れがあるもの。

食べてみると基本は『家系』のスープだが豚骨濃度は低くサラッとしてる。醤油ダレの効かせ方はマイルドで複雑な魚介の香りと旨味が後から追いかけてくる作り。具の挽肉は豆板醤で味付けされた様なテーストでピリ辛。そのまま食べても良いがスープに馴染ませると旨みとコクがUPする仕掛け。海苔は一般的な家系のソレと比べても遜色はない。チャーシューはこれと言って誉める所は無いのだが十分に美味いレベルのもので丁寧に作られている感はある。刻み玉ねぎは町田商店の様にザクザクとした食感は楽しめないものの、細かく刻まれ適度にアク抜きされているのでスープに混ぜると清涼感がプラスされる。麺は家系でお馴染みの丸山製麺でスープとの相性は言うまでも無い。茹で加減は注文通りの硬めで麺量は普通ぐらい。

現在のところ、メニューは『ラーメン』1本で土日のみ餃子を提供しているらしい。今後の新メニューの展開にも期待したい。テーブル席は店の奥に配置されているので家族連れにも利用しやすそうだ。
いわゆる王道タイプの家系ではなく、家系の和風アレンジ⁈タイプではあるが町田街道沿いにはラーメン屋（家系）が少ないので是非とも頑張って欲しいところだ。

ご馳走サンでした！