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2014年8月6日(水)17時頃訪問。

 外の行列が全く無く店内も空席が多数だったので、これはラッキーと初訪問。
 食券を買って座ろうと思ったら「外でお待ちください」と言われ、空席だらけなのに結局20分以上外で待たされ、その間に外の行列はいつもの長さに。
 初めて知りましたが、ある程度の席数単位での一斉入れ替え制なんですね。客を第一に考えるなら、ほとんど全ての飲食店がそうであるように空いた席空いた席に通すべきと思うのは私だけでしょうか。わざと行列をつくるためでしょうか。

 気を取り直して念願の総本店の初一杯のスープはというと、う~ん、全く普通だと思うし、近所の家系の店のほうがおいしいかなあ。
 さらに、麺のかたさは指定しなかったのですが、それにしても麺は完全にゆですぎで、他店の[やわらかめ」相当でした。隣のファミリー客も全員同じことを言ってました。
 再訪はないと思います。ごちそうさまでした。

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