同僚(O関さん)の感想をもらったので、レポとして載せます。

昨日、ひたちなか大盛軒に行ってきました。

今月から始まると聞いていた「サラダ麺」
券売機の左上にありました。迷わず選択。

お値段は８００円。まずまずな価格設定。

麺の量を１５０ｇ、２００ｇ、３００ｇから選べるようです。
食券を渡すと量を聞かれます。
私は２００ｇと伝えて席に座りました。

ふと周りを眺めてみましたが、サラダ麺を頼んでいる方はお客さんの中の１／３程度でしょうか。
知名度・人気はまだソコソコのようです。


さて、ラーメンですが
麺の上にもやし、キャベツ、豚肉等々の具材はいつも通りですが、
その上に更に水菜、きゅうりが大量に乗っかっています。
麺がさっぱり見えません。その名の通りサラダです。この見た目に圧倒されます。

味のベースは白胡麻ドレッシング風味の特性のタレを使用している感じです。
タレと麺と野菜とそれぞれ絡み合って箸が自然に進みます。
端っこの方にトッピングされているプチトマトとマヨネーズがアクセントとなって更に食欲が湧いてきます。

これは旨い。

麺は猛暑にピッタリの冷たい麺。コシがあってよくタレと絡みます。
それでおいて、どうしても出てしまう野菜の水分を考慮したと思われる濃いめの味付け。
最後の方まで味が薄くなることなく食べることができました。満足。

なんでしょうか、どちらかといえば冷やし中華寄りなんですが、
ラーメンの魅力もサラダも魅力も失うことなく、「サラダ麺」
という新ジャンルを見られた気がします。
今までありそうでなかったラーメン。今ここに降臨です。


野菜メインで麺の量も選べるので女性にもお勧めな夏の一品です。
是非ご賞味下さい。