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「海老つけ麺+中盛無料」@海老吟醸 じぱんぐ(ZIPANG) 上野駅前店の写真ラーメンに続き、つけに挑戦。スープはラーメンを濃くしたタイプで想定内。海老の甘さや香ばしさが楽しめるが、濃くなっても、相変わらず塩は立っていない。前半戦は、間違いなくスープを楽しめるが、後半は、海老の甘さのために、やや飽きるというか単調になる。そこで卓上の柚子胡椒を麺にまぶす。柚子胡椒が入ると、少しきりっとした感じになる。スープ割りは、そのまま薄くなった様子で、チャウダーみたいな風貌。ソコソコ楽しめる味わいだ。
 麺は中太、ツルツル。小麦感は薄いが、ゆでが硬めで悪くはない。欠点はないものの、少し魅力に欠ける。どうも最終版には、少し退屈になる。具はラーメンに続き桜エビが魅力的。キクラゲ、ネギ、そして、スープには合わないと思う鶏チャーシュー。
 全体的には満足。ただし中毒性やインパクトには欠ける。

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