７月１７日（木）２０時５０分頃訪問。外待ち４人へ接続。後客外待ち継続。

この日は晴さんの助手さんの限定に伊吹さんの極上濃厚限定をいただき、３軒目は燈郎さんへ。
麺友さんのつぶやきをみて、台湾まぜそばの冷やしＶｅｒを目指して訪問です。
でも、甘かった＞＜。
もう、とうの昔にソールドアウトしてしまっていました。
と言うことで、悩んだ挙句、汁なしのミニをいただくことにしました。

食券購入後は少しだけ外待ちして、店内へ。
着席後は程なくしてご対麺となりました。

まずは具材のチェックから。

チャーシュー、もやし、キャベツ、刻み葱、フライドオニオン、ニンニク、別皿で温泉卵。

チャーシューはまた変わりましたかね。
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以前よりもプリッとした食感を残してくれていて、噛み応えがあります。
味付けも変わりましたね。

野菜とニンニクは普通でお願いしました。
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さて、まぜまぜしていただきましょう。
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麺はデフォと同じ中太の平打ち麺。
ミニサイズですので、麺量は１５０ｇ。
小食でもこの系を食べたい方や女性とか、連食には嬉しい設定ですよね。

タレは醤油ベースで、アブラも適量な感じ。
粘性はほとんどありませんが、シャバ系な分、混ぜるのは混ぜやすいですね。
割と絡みもまずまずです。

後半は温泉卵を投入して、味の変化を楽しみます。
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何か苦しいなぁ。と思ったら、伊吹さんでがっつり豚さんと味玉をいただいた後でした。
ミニに若干苦戦しつつも完食です。


最近、鶏のチャーシューもトッピングに加わったそうですね。
早くも麺友さんは、デフォ豚＋牛ステーキ＋鶏のフルコースをいただいたそうで。
自分も肉星人として追従したいと思います。


ごちそうさまでした。