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コメント
どうも。
我孫子ですか~そういえばこの地域もそこそこ行ってましたわ~昔は(笑)
構図としては、よく見るタイプで真新しさは無さげのような^^;
ただ豚魚の出汁はいいようですね~
凄い!!無課長ですか~豚魚で!!
なんか食べてみたくなりました。
右京 | 2014年8月10日 09:06どうも。
我孫子ですか~そういえばこの地域もそこそこ行ってましたわ~昔は(笑)
構図としては、よく見るタイプで真新しさは無さげのような^^;
ただ豚魚の出汁はいいようですね~
凄い!!無課長ですか~豚魚で!!
なんか食べてみたくなりました。
右京 | 2014年8月10日 09:06
今回は、此方へお邪魔して来ました。
お店から約100メートルほど離れた場所に有ったCPに車を停めて開店10分前に到着。
店舗前にはつけ麵の幟が既に出されていましたが、暖簾が出て無かったので店舗前の待ち席で待機。
先客はなく、二人連れの後客が程なく開店待ちに加わりました。
お店は定刻に暖簾が出され、店員さんからの入店の誘いを受け暖簾を潜って券売機へ。
そして、首題の食券を購入して準備された席に着座しました。
その後の後客は4組7名で中々人気が有るお店ですね。
ラーメンは食券を渡してから7~8分で出来上がり着丼したので何時もの通りスープを頂きましょう。
啜ってみると豚骨と魚介の旨味が程好いバランスで中々美味しいですね。
店内に掲げられた説明によると「鶏ガラ・豚骨・道南昆布・椎茸・4種類の節・煮干」から出汁を摂ったスープで無化調に拘っているとの事。
メニュー名には「あっさり」と入っているのでイメージ的にはもう少し薄味と思っていましたが、確りとした味付けです。
麺は自家製のストレートの中太で並硬の茹で加減。
モチッとした食感が美味しい麺で、ストレートですがスープの絡みも好いですね。
又、滑らかな麺肌で喉越しも好い麺です。
具材は、直径11~12センチのチャーシュー1枚・メンマ・海苔・刻み海苔で、メンマは乾燥でしょうかシャキとした歯応えで中々美味しい品でした。
ご馳走様。