東小金井の『めん屋 平右衛門』さんに訪問です。

バスの運転手さんのレビュを拝見して、
早速行って来ちゃいましたよ♪

19：40くらいに到着すると先客は5名です。
ちなみに後客は4名でした。。

入店するまでは“生醤油ラーメン”にしようと思ってたンですが、
券売機を見て、何故か“生醤油つけ麺”ってのが気になっちゃいますｗ

う～ん、、悩みますねぇ…。。

ちょっと悩んだンですが、今回はつけ麺が勝ちましたよ。
“生醤油つけ麺”をポチッとして、食券を手渡します。

配膳を待って間に、カウンターの前を眺めていると、
冷やしの表記を発見しちゃいましたよ！

ソレも気になりましたが、まぁ冷やしはあの方にお任せしましょうかね～ｗ

で、7分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は太めの平打ちタイプで、強めに縮れがありますよ。
ピロっとしてそうな見た目ですが、
意外とコシがあって、プリシコっとした食感です。
水切りもバッチリですし、しっかりと〆られてるのも好印象です。

つけ汁は円みのある醤油味です。
ふくよかで優しい仕上がりになっており、角などありませんよ。
大量に入った胡麻の風味もイイですが、
つけ汁内に入ってる椎茸とその甘みがまたイイ感じでしたね～。

具材は麺丼に、チャーシュー2種・細切りメンマ・カイワレ・海苔、
つけ汁内には白胡麻・ネギ・椎茸です。

チャーシューは薄切りですが、ちょっと硬さがあり、
噛み切るのに苦労しましたね。。
細切りのメンマは胡椒がまぶされており、
ピリッとした刺激がアクセントになりましたよ。

中盤から、別皿で提供された“おろし生姜”を投入しちゃいます。
すると、スッキリさがプラスされ和風な味わいに変化しますよ。
この感じは夏っぽくてイイですねぇ～♪


美味しかったです。

つけ汁と平打ちの縮れ麺の相性も良く、
一気にズバズバとイケましたね～♪

次回は“生醤油ラーメン”を食べてみようと思います！

ご馳走さまでした。