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65点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
白樺山荘 羊ヶ丘店（北海道札幌市豊平区）トドワラ

「味噌ラーメン」@白樺山荘 羊ヶ丘店の写真きくらげやコロチャーなど白樺おなじみのビジュアルです。
スープは豚＋鶏の動物系ベースのものに味噌にごま油、ニンニクや
オイスターソースなどが利いた白樺オリジナルの独特の風味です。
ですが過去と比べると一口目のインパクトが無く濃厚さがありません。
どちらかというとマイルドな印象でこじんまりとした感は否めません。
麺は森住製麺さんの中くらいの縮れが軽めの札幌麺です。
茹で具合も良い感じで食感もなかなか良い王道の麺で美味いです。
コロチャーは柔らかくなかなか美味しいです。
もやしやなど野菜の感じも悪くなく悪くないです。（最終実食 2014/07）

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