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■要約■確かに美味しい、老舗行列店に偽りなし。ひとつひとつが丁寧で洗練されています、少しお値段もしますけれども相応の高級品というイメージ。【麺】ふんわり甘い香りがする美味しい麺ですね。表面は柔らかい舌触りですがぐにぐにとした歯触りをはっきり感じます、いい麺ですね。【スープ】表面をきれいに油が覆っていて湯気の蓋になって熱々キープ効果あるかも。濁りの無い醤油スープ、強く煮干を感じますか臭み苦味が一切無い、丁寧な仕事を感じるものです。なみなみと注がれていて麺が泳いでる感じも風流ですね。【トッピング】メンマはほんのり酸味で口直し効果あり。叉焼が美味しいです！厚みがほどよく食感が◎肉の甘みがしっかり伝わってきます。チャーシューメンでもいいかも。■総評■食べて損なしの一杯です、麺もスープも具も美味い。定番の味構成だからこそ、ひとつひとつの質が光ります。個人的には叉焼の旨味がとても深くて好きですね。
nobさん
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
【麺】ふんわり甘い香りがする美味しい麺ですね。表面は柔らかい舌触りですがぐにぐにとした歯触りをはっきり感じます、いい麺ですね。
【スープ】表面をきれいに油が覆っていて湯気の蓋になって熱々キープ効果あるかも。濁りの無い醤油スープ、強く煮干を感じますか臭み苦味が一切無い、丁寧な仕事を感じるものです。なみなみと注がれていて麺が泳いでる感じも風流ですね。
【トッピング】メンマはほんのり酸味で口直し効果あり。叉焼が美味しいです！厚みがほどよく食感が◎肉の甘みがしっかり伝わってきます。チャーシューメンでもいいかも。
■総評■
食べて損なしの一杯です、麺もスープも具も美味い。定番の味構成だからこそ、ひとつひとつの質が光ります。個人的には叉焼の旨味がとても深くて好きですね。