[訪問日時] 2014.8.10（日）11:05
[店内状況] 先客1名、後客4名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば(小)＋のり
[価格] 700円＋100円
[味] 煮干清湯/醤油
[麺] 中細縮れ麺（145g）
[具] チャーシュー、メンマ、青菜、葱、海苔5


[別注文] チャーハン（小）（400円）


地元ご贔屓店の定期巡回～

台風が抜けたのに、強風時おり嵐のムシムシ陽気。
こんな日はつけそばだと思いつつ、土壇場で中華そばとチャーハンのボタンをポチッてる自分。
今まで頼んだことがないトッピングを…と言うことで、のりを現金100円で。
1300円のランチ。

手際の良いマスターで、気付いたらもう具の盛り付けをしてます。
写真撮って、スープ数口啜ってるうちに、チャーハンまで登場。

[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741670
[メニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741704
[トッピングメニュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741716

[ご対麺]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741727

■ スープと麺
もう何度もレポしてるんで、簡単に。

スープは熱々。
表面にカメリアラードが蓋をしてるので、暑くても終盤まで熱々。
強めの煮干はそのビター感が堪らなく、それでも老若男女に受け容れられる味わいです。
豚骨ベースで厚み、深みも上々。

麺は永福町系御用達の草村製麺製。
デフォの茹で加減はやや柔かめで、でもそのクニュッとした食感が不思議と合います。
固茹でのリクエスト可能。

[全景･･･のりは自分で盛り付け]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741982
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741993
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208742006

■ 具
チャーシューは肩ロース煮豚タイプ。
通常サイズのものを2枚にカットしてます。
柔らかいのですが肉々しさには欠け、好みが分かれるかも。

追加トッピの海苔は1/4サイズの大判が5枚。
別皿提供ですが、自分で丼上に盛り付けてみました。
個人的にはスープとベストマッチとは言えないかなぁ。
近くの横浜家系ラーメン じゃん家で同じサイズが5枚50円だけに、微妙な割高感を感じてしまいます。

他のラインナップは上記の通り。

[デフォの具たち]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208742030
[追加トッピの海苔]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208742046

■ チャーハン
麺と具を完食後も、もうひとつの主役チャーハンが待ってます。
いつも通りの旨さ。
パラパラ系ではなくて少しべチャッとしたタイプで、食感も味も単なるサイドメニューでは有りません。
チャーハンとスープをレンゲが往復。
今日も美味しい中華そばとチャーハンで、エネルギー補充完了です。

[チャーハン]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208742069


ところで、人手不足により9月から水曜日が定休になるとのこと。
営業時間も短縮されるようです。
助手さん、独立されたからな～

[定休日、営業時間変更のお知らせ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/208741681


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：のりの相性
・セットメニュー以外のサイドオーダーは採点に含めません


またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。