Item: いのうえ
Rating: 96
Author: ヨコべー

96点

お店のTwitterの写真に「冷やし中華のタレ仕込み中」なんと、レモンのスライスが入っています！
今までは確か、レモン果汁を搾り入れていたような？
仕事もヒマだし、チャリッと行っちゃいましょう！　午後１時過ぎ、先客２名。後から続々、外待ちが！
７００円の食券を購入し、カウンター席へ！　店主は「レモンを今回は果汁から丸ごと入れただけですよ！」とのことですが・・・　せっかくなので、「味濃いめで！」

麺は、いつもの菅野製麺のストレート細麺。
具は、味玉・低温調理チャーシュー・プチトマト２個・ジャコ・水菜・水ナス。別皿で、梅ジュレ！
タレは、今までよりレモンの酸味が効いてます！

まずは、水ナスから！　「入れたかったんですよ～」とのこと。ただ、切って入れてあるものにタレを掛けてます。サクッとした食感とナスの風味がいいですね～　もっと瑞々しいかと思いましたが、そんなでもなかったです。
さて、レモン丸ごとのタレの味はどうでしょう？？？　う・ま・い！！　いいですね～！
レモンの酸味と風味が今までのものよりも、断然引き立ってます。　今までは「冷やし中華？」って言うより「冷やし和え麺じゃない？」って意見も出てましたが・・・
確かに今回も「和え麺」と言われれば、そうかもしれませんが！　でも、お酢の嫌な酸っぱさではなく、果汁の爽やかな酸味が口に広がります。

それ以外の具はいつも通りでしたが、どれも美味しいです！　「味濃いめ！」でタレを少し多めにしてもらったこともあり、とっても美味しいです！
梅ジュレを掛ければ、バッチリです！　あとはいつものことですが「メンマを～・・・」なんです。
人気店舗になり、あの太さのメンマを柔らかく戻すにはあと２日必要なんだとか・・・今回は入ってませんでしたが・・・
「ごちそうさま！」

店主と女将さんとおしゃべりをして、職場にチャリッと帰りました。

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2014年8月12日 17:11投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 62件

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こんにちは。

またまたバージョンアップしてますね～
また食べに行かねば！

ayashi | 2014年8月12日 17:16

コレ、そりゃ食べたいですよ。
今夏はリームー。。。

FUMiRO | 2014年8月12日 17:19

こんばんは。あの美味しいメンマ2日がかりなんですね。美味しいのは時間がかかるんですね。

rei | 2014年8月12日 19:34

どうもです！
またversionUP？
どんどんデフォが遠退きます。

shun | 2014年8月12日 21:27

こんばんは。
こちらはどんどん進化していきますね！ずっと狙ってますが、結局まだ行けず仕舞い。。。しかも最近仕事が忙しくて、夏の間に行けるか怪しくなってきました。。でも時間ができれば必ず狙います！

poti | 2014年8月12日 22:32

どうもです！

食っていますな～
私も食べたいですが、果たしてやっている間に行けるのかどうか？

じゃい(停滞中) | 2014年8月12日 23:09

こんばんは！

これも食べたいんですよねーーーまだ未訪ですが

Hiroshi | 2014年8月13日 00:30

コメントをくれた皆様　ありがとうございます！

ayashiさん　またまた、日々進化しています！　ぜひ、お試しを～

チェレ兄弟　食べたいでしょ！　またTOKIO出張で！

reiさん　あのメンマは３日以上かかるんだそうです・・・　食べたいよね～！

shunさん　versionUPでしょうね！　食べてみなけりゃわからない！です！！

potiさん　忙しいでしょうね～　でも、食べる価値アリです！

じゃいさん　食べれたらラッキーですね！　また、横浜へどうぞ！

ひろし出張もう終わりさん　まだ未訪でしたか！　食べてみて～！！