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「ラーメン 600円」@匠家 50号バイパス店の写真プロが選んだお店 ってことで行ってきました~♪
お昼の時間としては遅い14時前後、お客は3割位の入り具合です
バイパス沿いという立地も良く、ご家族連れやグループでも入りやすそうなお店です

基本のラーメンメニューは1種類のようで、あとは麺量とトッピング選ぶくらい
食券機の左上の「ラーメン」を選択し、店員さんにチケットを渡します
「どうなさいますか?」と尋ねられ、なんのこと???
あ、油や味などのコールをするんですね!(汗)
「油少なめ、味薄め、麺固め」でお願いしました

ある程度、まとめて麺茹でなさっているのかな?
空いてる割には待つなぁ~などと思いながらいる内に着丼♪
さっそくスープをいただきま~す!
少しトロミがあり、ヌルっとしたスープは豚骨が乳化したもの
表面の油は認められません 鶏油は???
ややクリーミーな土台に隠れたまろやか系のカエシですね~
味薄めコールなのでこれで塩分はちょうど良い感じ、ぼやけた感じは否めませんが。。。

麺は黄色の中太麺で中~低加水め、ややウエーブが有る丸刃です
固めコールなので固めなのは当たり前ですが、もそもそしていますかねぇ
少し時間が経って柔らかくなった方が口当たりが良かったので、固めコールしなくてよかったかも

チャーシューは薄く小さい肩ロースが一枚
ちょっと寂しいか
茹でホウレン草もちょこっとひと口分
直系を意識してか海苔は3枚
家系の長ネギに関しては賛否両論あるようですが、あった方が嬉しいなぁ

バリバリ若い頃と違って、家系をあまり好んでいただくなったせいもあり、
ちょっと飽き気味になってきましたので、味変とまいりましょう!
卓上の辛味、ニンニクを投入します
ジャンキーになって食べやすくなりました
ただね、何が好きじゃないかって、この業務用ニンニクが好きじゃないのですよ
有料でもいいから、リアルニンニクで食べたかったなぁ~
辛味はとても合うと思いますよ

今回はプロじゃない私の味覚には向かなかったようですが、
若い男性客も多く、ガッツリ召し上がる方には魅力あるお店なのだと思います!
通し営業、年中無休ですしね!

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
通し営業は助かります。
時間帯によっては学生も多いですね~。

あらけん | 2014年8月18日 14:45

こんにちは。

以前のような感動がなくなったと言うのが本音です。
駅南にあった頃と変わりましたね。

glucose | 2014年8月18日 15:20

ども~♫

点数はイマイチ伸びてないようですが通し営業されてるのは有難いですよね~
家系って、あえて遠方では立ち寄らない傾向がありますが
600円ならアリですね~ww
ライス付でね~♫

ももたろう | 2014年8月18日 16:56

こんばんは!

プロが選んだ割には、残念な結果でしたねェm(._.)m
一口に家系といってもいろんなタイプがあるので、好みに合わないこともあるでしょうね。

業務用ニンニク、同じくあまり好みじゃありませんw

うまこさん,どうもです。
この系列の味はけっこう好きですし,通し営業は有り難いんですよ。
でも小さ目なチャーシューと,トッピングの高さが……。

プロ……(笑)

RAMENOID | 2014年8月18日 22:09

こんばんは!
ま…こんな感じですよ。
もしかして、スタンプ集め始めました(^_^)

あひる会長 | 2014年8月18日 23:58

こんばんは.
匠家はここだけ行ったことがありません.なかなか水戸まで出かけて家系ってのも...
家系とスタミナって無性に食べたくなるときがあるんですけどね.

Paul | 2014年8月19日 00:19

家ですね。
これ。
うまこちゃんにしては珍しい。(^O^)

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年8月19日 07:24

あらけんさん♪
まさに、お忙しいあらけんさんにとっては通し営業はいいですね~
機会がありましたら♪


glucoseさん♪
橋のたもとにあったんでしたっけ?
結構流行っていましたよね~


ももたろうさん♪
ん~、お好きなら何とも言えませんが、
遠征向きではないと思いますよ~


naoさん♪
プロの舌を持っていればもっと感動できたのだと思います、そう信じてます
業務用ニンニクはくしゃいでつ


RAMENOIDさん♪
笑ってはなりませぬw
RAMENOIDさんのお好みでしたか~!
おやつタイムによいかもしれませんね


あひる会長さん♪
30個だけは貯めようと思っています
そのくらいなら余裕♪


Paulさん♪
同感です
時間を外してしまった時には重宝でしょうね!
私、ラーショが食べたくなりますw


masaさん♪
いいえ!マンションですw
プロが選んだお店のラー本に載ってたし、近所だからさ~

うまこ | 2014年8月20日 11:38

チャーとホウレンソウが寂しいですね!
何気に好きなお店です!
バイパス店はしばらく行ってませんが。

tomokazu | 2014年8月21日 04:59

tomokazuさん♪
ん~・・・(笑)
家系はしばらくいいや~って気持ちになっちゃいましたw

うまこ | 2014年8月21日 09:38