2008/03/30(Sun)12:30到着。まだ暖簾が出されていなかった。あれ？
ちょっと中を覗いてみると、5分くらいで準備できるとのことだったので、店内で待たせてもらった。
12:40準備完了、オーダー発注！　注文してから出てくるまで約5分。

麺は、中太ストレート麺。茹で加減は硬めにした。あらまっ！　良い感じ。
こちらも、もう3年ぶりくらいなのだが、前回の感想は、ちょっと麺が腰砕けな感じだった。
今回は、硬めにしたこともあるのだろうが、麺が変わった。しっかりしている。Good!

スープは、店名のとおり豚骨。臭みが無く、まろやか。
そこへ、入れ放題の刻みネギを盛り付け、辛子高菜を２つまみ。そして、おろしニンニクを小さじ１杯。
ただ、ちょっと温かったのが残念。まだウォーミングアップが完了していなかったのかナ？

チャーシューは、柔らかいのに厚切りで噛みごたえあり。ちょっと冷たい。
そうか、チャーシューがスープの温度を下げていたのだ。

味玉は、前回の記憶どおり、黄身が二層に半熟。美味い。

麺がチョットだからナ〜、で遠退いていたのだが、これなら、また食べたい。
ちゃんとウォーミングアップできたのを見計らって．．．だけどネ。

チャーシューめん900円＋味付玉子100円＝1,000円。