下から2レベル目でも十分辛い！

中央林間で所用の後、此方で餃子をツマミに生ビールを頂きまして、その〆ラーとして、デビル麺を注文しました。

お店のポップに依れば、辛さは5段階あり、下から順に「おさえ」「ピリカ」「リミット」「ウルトラ」「デビル」だそうです。
因みに最強の「デビル」を完食完飲すれば、次回以降に使える餃子無料券が貰えるとの事。
きっと難易度高いんだろうなあ。
本日は、下から2レベル目の「ピリカ」でお願いしました。
何でも、スープには、雲南省のしゃぶしゃぶ唐辛子と、四川省の朝天唐辛子をブレンド、とか書いてありますが、サッパリ何の事やら分かりません（爆）

配膳されたデビル麺（ピリカ）、早速スープを頂くと、喉を刺す様な辛さです。
まあ、飲めない事は無いのですが、結構刺激的です。「リミット」や「ウルトラ」にしなくて大正解です。
スープを3口位飲んだ辺りから、全身から汗がブワッと吹き出て来ました。
麺は中細ストレート麺。他のラーメンと共通と思われます。
トッピングは旨辛豚肉と野菜炒め。野菜炒めは、白菜、モヤシ、玉ねぎ、人参、ニラ、キクラゲの布陣です。
明らかにセントラルキッチンと思われる旨辛豚肉が、意外に美味しかったです。
その上に、デビルの角に見立てた、鷹の爪が2つ。見た目の辛さを演出しております。
「リミット」「ウルトラ」「デビル」と、レベルアップするにつれ、角の本数が増えるみたいです。

スープのベースは、恐らく醤油でしたが、ポップの表記が「タンメン」とあったので、若しかしたら塩なのかも知れないと思い、一旦「その他」とさせて頂きます。
その何方かが明確に判別出来ない程辛いんです。
でも、多分醤油だと思いますよ。一応。
今回は、無事、完食完飲出来ました。もしも、次回があったなら、一段上の「リミット」を試します。ご馳走様でした。