18:30頃訪問。ほぼ満席で、退店時までその状態が保たれていた。店内は広々としており、殆どが家族連れという感じ。清潔さはしっかりと保たれており居心地良好。多数の店員による切り盛りで、そのオペレーションの活気、スムーズさは流石としか言いようが無い。

誤魔化しの効きそうな本メニューを選択。暫く待って着丼。思いの外、見た目が立派。

スープは赤茶色を帯びている。粘度は低くシャバシャバ。
飲んでみると、合わせ味噌という事だろうか。さほどの主張は無いが、一定の味噌の風味旨みが出ている。
動物系の出汁感は希薄。まあ、これは致し方無いところだろう。味噌ラーメンとしてはアッサリしているので、万人受けしそう。物足りないと感じる人も相当に多いと思われるが。
塩分濃度は適度。レンゲが進む一定のヒキは確保されていた。嫌味にならないレベルで甘みが感じられ味わいに膨らみを持たせているが、下記の挽肉の味付けによる部分も少なくないのだろう。
パンチは無いが、悪くは無い。期待以上に計算された印象を受けるスープだ。

麺は、軽く縮れを帯びた中麺。
食べてみると、しっかりと茹で上げられており、モチモチ感が強い。麺自体の魅力は皆無に等しいが、この一杯に置いて、一定の役割は果たしている。量は、具と合わせると中々のもの。十分に満腹になれた。

具として、挽肉は多めに乗っている。甘めの味付けが妙にハマっており文句無し。
野菜として、炒められたモヤシ、人参、韮、玉ネギ、ホールの木耳がタップリと乗る。しっかりと火が通っているが、或る程度の食感は残されている。これが計算外だった。ガッツリ系と称してもおかしく無い分量だ。雑味がスープに乗っかってしまっている気もするが、この盛りは良心的と言えるだろう。

兎に角、量が良心的。基本的に味は二の次なのだろうが、大きな不満を感じさせない点に大手チェーン店としての実力を感じた。