ここは数年前、名古屋出張に数回行っていた時に、行きたいと思っていながら時間の関係で訪問できなかったので、東京進出はうれしいですね。

先々週の土曜日の夜、新宿で所要を済ませた後に、歩いて伺ってみました。所要時間は25分ほどです。夜８時を過ぎていたとはいえ、まだまだ暑く、汗だくになりながらの訪問です。到着すると満席で、店内待ち５名、その後も店内待ちが常にいる状態でした。

注文は決まっていたので、迷わず食券を購入。調理風景や名古屋覚王山の芋けんぴ、『塩はなび』もおいしかったなぁなど考えたりしつつ、着席まで１０分、着丼までさらに１０分ほどでした。ニンニクの有無を聞かれましたが、当然有りです！

見た目のインパクトはすごいですね。中央に肉みそと卵黄、左右に大量の九条ネギとニラ、魚粉に海苔、ニンニクと載っており、麺が見えません(笑)
麺量は２００ｇとのことでしたが、スープが無いと少なく感じます。

まずは、すでにタレに和えてある麺を頂きました。もっちりした太麺の食感がいいですね。適度な縮れがありタレが良く絡んでいます。タレの辛味と旨味が強く、味も濃いめのため、麺自体の香りまで拾うのは、僕の駄舌では無理でしたが、これだけでも十分おいしいです。

続けてがっつり混ぜてみます。辛味は玉子の影響か若干和らいだ気がしますが、それでも結構辛めです。葱や魚粉などが混ざった麺はさらにおいしく感じます。意外だったのは、ニンニクで、それほど強く感じませんでした。ある程度食べ進めてから味変アイテムとして使った方がいいような気がしました。肉みそや葱も別々に和えて食べてから最後に一気にという食べ方も面白そうです。

卓上にはコンブ酢がというものがあります。さっぱりするようでお勧めしていましたが、酢があまり得意でないので、やめておきました。

最後に追い飯を頂き、タレに絡めて食べました。こちらもおいしいですね。

全粒粉を使った麺を味わいたいので、再訪時はラーメンメニューにしてみようかとも思いますが、やはり混ぜにしてしまいそうです。つけ麺以上に汁無を食べない僕ですが、ここのはまた食べてみたいですね。その時は葱増しで行きたいと思います。

ご馳走様でした。

帰りは、新大久保まで１０分かけて歩いて帰りました。また汗が・・・