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土曜日１４時訪問。空席少し ちょっと並んですぐに着席を繰り返してます。流石は大勝軒の本店です。着丼まで２-３分で、私は美味しく頂けましたが、まれに、すごく低評価のコメントをされる方がいらっしゃる理由がわかります。調理がすごくいい加減です。湯切りに関しては、テボで切ったり、ビチョビチョのまま麺用の丼に入れて、丼ごと傾けて水切りしたり・・・炒め野菜も、私の時は偶然炒めたてを頂けましたが、野菜を大量に炒め溜めしており、最後に配膳される方は冷たくクタクタになっていることでしょう。スープも出汁用の大鍋がいくつかあり、処どころで水を加えてたり、それぞれの中身を入れ替えて均したり。私が頂いたもり野菜に関しては美味しく、７０点以下は付けられませんが、ちょっとしたショックを受けました。
Bee
928GTS
nahaha
Ramen of joytoy
マシュ
タバサ
流石は大勝軒の本店です。
着丼まで２-３分で、私は美味しく頂けましたが、
まれに、すごく低評価のコメントをされる方がいらっしゃる理由がわかります。
調理がすごくいい加減です。
湯切りに関しては、テボで切ったり、ビチョビチョのまま麺用の丼に入れて、丼ごと傾けて水切りしたり・・・
炒め野菜も、私の時は偶然炒めたてを頂けましたが、野菜を大量に炒め溜めしており、最後に配膳される方は冷たくクタクタになっていることでしょう。
スープも出汁用の大鍋がいくつかあり、処どころで水を加えてたり、それぞれの中身を入れ替えて均したり。
私が頂いたもり野菜に関しては美味しく、７０点以下は付けられませんが、ちょっとしたショックを受けました。