一年振りの此方。

此方と浅草の「四川ハウス」の担々麺って、
めちゃ美味しい訳でもないのに、何故か忘れた頃に
急に思い出して食べたくなる魅力がある。凄く不思議！

本日は「カレー担々麺」の辛口をチョイスした！
「辛口」にしても、やっと普通の辛さになる位の辛味。
此方の場合は「激辛」で普通の「辛口」なのかもしれん。

今日のは、いつにも増してスープの風味にコクと塩味が足りなかった。勿論、辛味もね。。。
此方の場合、担々麺スープとカレー担々麺スープが有る訳ではなく、既存の担々麺のスープに、
此方独特のポテトがごろごろ入った甘口のカレーソースをトッピングするのが「カレー担々麺」だ。

なので、スープを混ぜなければ、所々の箇所で２種の味を楽しめる。。。
ドロっとした濃厚な担々スープだが、胡麻も辣油も大して効いておらず非常に円やかな仕上がり。
「担々麺」とはいえ全然四川風でもないので、完全な此方のオリジナルでユニークな風味だ…。

そこへ又、辛くもなくスパイシーでもない独特なカレーソースが掛かっているので、
悪い言い方をすれば、何方も非常に中途半端な味なのである。。。

それは、一緒に白飯を頼むとより明らかとなる。
此方のスープは、カレーと担々という「２大飯に合う」ものが合体しているにも関わらず、
白飯にスープを掛けたところで一向にオカズの要素も無ければ、辛くないから飯も進まないのだ！

此方の場合、スープ側の方に白飯を入れてグチャグチャにして混ぜて食べる他はないのである。
丼内の挽肉も青物もじゃが芋も、全てその為に有ると言っても言い過ぎではない。。。
でも、コレをやった者は次また絶対同じ事をやりたくなってしまう中毒性がある。

浅草開化楼製の細麺がトロトロのスープに絡み旨いが、此方には「つけ麺」の平打ち麺を好む者が
多く来店しているようで、周りの客は皆「担々麺つけ麺」を食べている。人気だね～～～！！

今日は外気の暑さで自分も相当汗をかいていた為、スープの味に塩分の足りなさを感じてしまった。
願わくば、卓上にラーメンだれとかニンニクを常備して頂けると嬉しいのだが。。。

此方ではもっと他に食べてみたいラーメンがあるのだが、いずれも夜のメニューなもんで
自分は中々食べる事が実現しない！特に「汁ありジャージャー麺」という「トゲナシトゲトゲ」
みたいな裏の裏は表！的なラーメンを是非食べてみたい…と、ずっと恋焦がれているのだ。。。

ご馳走様！