８月７日（木）１９時２０分頃訪問。先客１人。後客８人。

この日はつくばで美味しいのをいただいて、帰路通り沿いにあるほたるさん。
○らけんさんの情報で１８時以降の限定が出ていると教えていただき、行ける時にＧＯしました。
駐車場に車を止めて、店内へ。
女性店員さん２人が切り盛りされていました。
つけ麺がおススメと事で若干心揺らぎましたが、一通りメニューを確認して、初心貫きます。
口頭でオーダーすると、野菜マシも可能です。との事でしたので、お願いしました。
厨房の女性店員さんがオペを開始します。
やはり、女性の方がオペしていると、何かまた格好いいですね。
野菜マシってどんな感じかなぁ。とわくわくして待っていると、待望のご対麺となりました。

標高はこんな感じです。
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早速スープから。
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動物系は豚が使われていますね。
メニュー名のつくば豚っていうのは、未確認ですが、スープにも使われているかもしれません。
液体及び背脂もやや多めですが、くどくなく、なかなか上質な感じでした。
自然な甘みと、カエシの濃さも良く、美味しいスープです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、もちっとした食感です。
程良くスープをすって、二郎系にもまずまずあう麺ですね。
体感的には１６０ｇ前後。


具材はチャーシュー、もやし、キャベツ、刻み玉葱。ニンニク漬け。

チャーシューは確かつくば豚だったと思います。
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柔らかくて、美味しいです。

野菜マシしましたが、量は期待しない方がいいです。
刻み玉葱がのっているのはいいですね。
漬けにんにくは少量ですが、香りと風味アップに貢献。

美味しくいただき、スープを少し残して完食です。
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スープにつくば豚を使われていれば、価格的には仕方ないでしょうか。
ガッツリボリューム重視の方には、ちょっと不向きかも。

結構県南にも二郎系のお店は多いですし、何を売りにするかも重要なポイントかも知れません。
まあ、優しい二郎系ですので、その系を得意とする人よりも、一般の女性とかお年寄りとか子供さんでも美味しくいただける味とボリュームが売りといった感じの一杯ですね。


ごちそうさまでした。