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「甘酢醤油らぁめん(中)¥750・豚¥150」@麺や 唯桜の写真koさんのレビューを拝見して知った新メニューを頂きに約1年振りの唯桜さん。夜だとさすがに10食限定の冷やしは残ってないですね(^_^;)
 ヤサイ増しは写真が掲示してあって更に細かく指定出来るようになり、チョイ増し1/3、ニンニクもチョイ増しでコール。
 程なくして着丼。頂きま〜す♪


 チョイ増し1/3といっても立派なお山。他店の増し増しくらいはありますね〜。まずはヤサイから取っ掛かりましょう。
 キャベツ比率は3割くらいでシャキ感を残す茹で加減。この量で自分には前菜として胃の準備運動に丁度いいボリュームです。

 スープは甘酢醤油のネーミングにイメージした酸っぱさはさほどではなく、以前何処かで頂いた甘露醤油ラーメンに近いかなぁ?醤油のカドを削って削って真ん丸にしたような甘みのある優しい醤油感でみたらし団子の餡に何となく似てますね。
 塩分も控えめな健康志向。良く言えばマイルド、悪く言えばチョイと味気ない感じで自分の印象としては後者かな〜。
 コチラの特徴の辛みのある刻みニンニクは辛みが際立ってしまってスープとの相性はもうひとつ。このスープはノーマルでじっくり味わった方がいいッスね。

 麺は縮れの入った極太麺でモッチリとした食感。

 増しにした豚さんはバラロールが3枚。と言っても一枚一枚が分厚いので一般的なお店のチャーシューに換算したら6枚分はありますね。食い応えだけでなく肉の旨味も充分、コチラでは豚増しは必須科目ですな。


 スルッと完食。甘酢推しというよりはコチラのコッテリ系のメニューの中のアッサリ系といった位置付けなのかな。サッパリと美味しく頂けました。
 ご馳走様でした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

ども~
この山、ちょい増しですか!
5合目付近でアップアップですよ、ワタクシの場合。
キャベツ占有率も高くイイですねぇ~
豚増し150円も価格以上のようでw

はち ~減量中~ | 2014年8月23日 05:49

おはようございまーす!

みたらし団子の餡に何となく似た味ですか!?

10食限定の冷やしも気になりますが、
コッチの方が気になっちゃいますよw

たく☆ | 2014年8月23日 08:58

どもです

みたらしの餡ですか?
酸味が無くて甘いのはキツいような。
あ、でも茨城スタミナ冷やしもみたらしの餡みたいなお店ありますね。
そういうのは唐辛子掛けまくりますけどw

☠秋☠ | 2014年8月23日 09:18

え?
こちらにも冷やしが!!
ソレいきまーーす!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年8月23日 09:54

こんにちわ~

こちらはオープン時に一回しか食べた事がないんですが相変わらず良い盛りですねぇ♪
坂戸の帰りに何度か挑戦したんですがいつも並びが出来てますよね。
朝霞台ではあまり流行らなかったですが人気店なんでしょうね・・・!

バスの運転手 | 2014年8月23日 13:45

こんばんはー
チョイマシ3分の1でも立派な山ですね
豚さん他のお店なら6枚分もあるんじゃ
かなりお徳ですね

キング | 2014年8月23日 22:13

おはようございます。

甘酸っぱいのは大好きなんですが
酸味がちょっと物足りなかったようですね。
豚くんの量がすごいですね!

麺’s | 2014年8月24日 09:03

はちさん、コメントありがとうございます

普通のちょい増しならこの3倍ですからね。
きっと遭難者多数で細かく設定したんでしょうね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:18

たく☆さん、コメントありがとうございます

甘酢って黒酢みたいなものかと思ってたら思ったより甘くなくてだいぶ違うんですね。
甘さ控えめな「みたらし」みたいな印象でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:22

秋さん、コメントありがとうございます

そうですね!唐辛子沢山掛ければ味が締まったような気がします。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:24

まるまるさん、コメントありがとうございます

10食限定ってのはきついですよね。シャッター待ちしないとダメかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:27

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラの支店もその前のお店も味は良かったんですけど、朝霞台のあの場所は鬼門なんですかねぇ。
現在の自家製麺さんには頑張ってもらいたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:30

キングさん、コメントありがとうございます

これでマシマシなんてしたらきっと麺食べてるのかモヤシ食べてるのか分からなくなるでしょうね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:31

麺'sさん、コメントありがとうございます

卓上に酢があれば調整出来たんですけどね。もうちょっと酸味があれば印象が違ったんだけどなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2014年8月24日 23:33