暑い中どうしても担々麺を食べたくて訪問しました、11時35分に到着しました。以前なかった汁なしが目に留まってオーダーしました。

着丼は38分。トッピングは刻み水菜、刻みネギ、白ゴマ、挽き肉そぼろでした。

麺の下のタレは芝麻醤の効いた真っ赤なものでしたが、辛さはやや控えめでした。そこでセルフで入れる四川山椒と香辛醤を最初からがっつり投入しました。麺、トッピング、タレを全て混ぜていただきました。挽き肉のうまさ、タレのゴマ風味などが渾然一体となって得も言われぬうまさでした。香辛醤を入れたので辛さはかなりプラスにされました。

途中でライスを食べ、スープを飲み、辛さを中和しました。あっという間に麺がなくなりましたが、丼には挽き肉の混じったタレがかなり残ってしまいました。ライスを残しておけば担々ライスが楽しめたのですが、汁なし初心者のためライスも同時に食べ尽くしてしまいました。しかしもったいないのでレンゲで懸命にタレをさらって49分に完食しました。

汁なしでしたがちゃんと旨辛い担々麺を食べることができて満足しました。