お盆の昼に訪問。

凪はゴールデンに街1回と渋谷に3回訪問済み。

大久保店は偶然見つけてなんとなく入店。先客2名。威勢の良い髭の店員さん1名体制。

煮干ラーメンの食券を購入する。壁のPOPを見ると小さく『塩』が始まったとの事。

食券を渡す際に大盛り+『塩』でお願いする。

程なくしてオーダー到着。
店長さん？から、にこやかに凪で食べたことありますか？と何故か聞かれた。
塩を頼んだからかは不明ですが新宿と渋谷でありますよ～とにこやかに返しときました～。

さて塩。とてもマイルドで煮干の風味もマイルドに口に広がり結構旨いです。
煮干の風味をジンワリ感じて旨いです。塩は十分にありですね。
自分は強烈な煮干は苦手ですが塩煮干はバランスが良くてとても旨いと思いましたよ。

メンはちじれている太メンで非常に好き。ワシワシ食べれてワイルドですね。旨い！
超幅広ピロピロ麺は凪では必須なんでしょうが自分としてはいらない感じもする。

麺のワイルドさとスープの旨さでワシワシ食べ進めてカンショク。
ほぼスープを飲んでご馳走様。

凪の塩は食べる価値あると思います。次回は醤油を食べてみて差を比べたいと思います。