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コメント
ここって二郎系ですか?
そういう店で豚増しが出来ないのは寂しいですね。
僕はそんなに食べないから豚が無くても構わないんですが(笑)
右京 | 2014年9月1日 12:28こんちくわ～。
豚狙いでBMしてあります。
豚マシ出来ないなら･･･ｗｗｗ
富士山 | 2014年9月1日 12:33どもです。
私も非ジロリアンなので好みのスープだと思います。
麺も旨そう。
確かに味変アイテムは別皿で楽しみたいですね。
ピップ | 2014年9月1日 12:50右京さん、毎度です～
ここの豚が結構美味しかったんで、狙ってました。
でも結果、分厚いのを2枚食べたら、結構満足したんですけどね^^
富士さん、毎度です～
豚は結構美味しい部類だと思います。
少なくとも松〇郎とは比較にならないぐらい。
でも、市原や白楽のつもりで来てはいけませんよ～！
ピップさん、毎度です～
はい、別皿もしくは卓上が有り難いです～
非ジロリアンとしては、今年食べたＪ系の中では蒼二郎が一番かな･･･？
としくん | 2014年9月1日 15:12こんにちは。
私も非ジロリアンですが、たまに無性にいただきたくなります。
松戸は地元巡回でも様々なパターンいただけるのでいいですね。
glucose | 2014年9月1日 16:24こんにちは。
本当に豚の脂身が旨そうです！これが増せなかったのは残念ですね。
それと自分も最近は麺量２５０g位が丁度イイですね～
ayashi | 2014年9月1日 16:31こんばんは。
豚は深刻みたいですよね。
自分も出来れば小豚が食べたいです。
てか、早くここ行ってみたいです。
ももも | 2014年9月1日 20:18グルさん、毎度です～
いやいや、水戸やつくばも相当ですよ～
松戸は限定が少なくて、レポ向きじゃないかもです。
ayashiさん、毎度です～
神とまでは言いませんが、かなり旨いです。
先輩のイメージは250g＋半ライスなんすけどね～
もももさん、毎度です～
そこそこ旨いと思いますよ。
ステマでは有りませんぜ～！
としくん | 2014年9月1日 21:42としくん、
こんばんは。
非ジロリエンヌのマサです。
としくんのＪレビュー久々に見た気がしますねえ。
脂身多かったなら豚ナシで吉じゃ無いかなあ。としくん世代には。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年9月2日 03:02マサさん、毎度です～
身体のこと考えたら確かにね。
でも脂も食いたい、汁も飲みたい!!
チョッピリ罪悪感が有るから、ラ～活は止められないっす。
としくん | 2014年9月2日 07:22どうもです！
また行ったんでっか～
私はジロりアンではないので…。
じゃい(停滞中) | 2014年9月2日 23:57じゃいさん、毎度です～
あっ！また断り無く足を踏み入れてしまった！
貴殿が初レポの店なんで、敬意を表してつい。
としくん | 2014年9月3日 08:44
[店内状況] 開店待ち1番目、後客5名
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小ラーメン＋ニンニク,魚粉
[価格] 680円
[味] 濃厚豚骨/醤油
[麺] 平打ち中太微縮れ麺（250g）
[具] チャーシュー2、茹で野菜、（他）刻みニンニク、魚粉
今日は地元の巡回で、まだ未食のラーメンを食べにおうかへ。
道路もそこそこスイスイ、店舗からほど近い駐車場にピットインして、開店5分前に店前に到着。
[お店の外観]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209449955
[駐車場の案内]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209449961
小豚狙いで券売機へ･･･あれっ！ボタンに☓印が･･･！
豚の仕入れが少ないため豚増しナシ、との貼紙。
少しモチベーションを下げながらデフォラーをポチり、カウンター最奥へ座ります。
前回のクールビューティーは辞めたんかな･･･いかにも風な男性助手と店主さんの2名体制。
提供直前のコールタイムには、「ニンニク、魚粉」をお願い。
魚粉は無料トッピングとの案内が、やはり券売機に貼ってありました。
[券売機]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209449963
[全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209449986
[サイドから]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209449975
■ スープ
微乳化でトロリンチョ、アブラは他店よりは若干少なめ。
豚骨の旨味はかなり感じます。
カエシはそこそこのパンチながら、仄かな甘味と円やかさで、くどさは全く感じません。
個人的には、直系含めて松戸近辺で一番好きな部類のスープですが、ジロリアンには物足りないかも知れません。
[スープ]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450234
■ 麺
やや平打ちタイプの中太ほぼストレートで、微縮れというか微うねりというか。
店内で製麺してるようです。
茹で加減は若干固めで、個人的にジャスト。
ゴワゴワまでは感じません。
コシとモッチリ感が伝わり、なかなか美味しい麺です。
麺量は250gとのこと。
[麺をアップで]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450237
[麺をリフト]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450241
■ 具
ご対麺時点のビジュアルは野菜ラーメン。
豚は野菜の下で加温中。
豚は定番のバラロール。
1枚だけ引っ張り出して豚入り写真を撮った後で、もう1枚眠ってることに気付きました。
厚み1cm超で、柔らかくトロトロの極上品。
前回気に入って今日は小豚を狙ってたので、ちょっぴり残念。
但し、今日の豚は脂身率が少し気になりますが･･･。
[豚を1枚引っ張り出した全景]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450229
[チャーシュー]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450248
茹で野菜はキャベ率2割弱ほどで、まあまあのレベル。
自分は今日PPだったんで当然ですが、後客に対しても助手さんが都度茹でしてます。
デフォ量はやや少なめかな～でも前回増しにしたら、かなりの山でした。
無料トッピの魚粉は、野菜の上からパラパラ振りかけるパターン。
なので山の頂上から崩し始めると、いきなり味変から入ることになります。
無料なので注文はつけ辛いですが、次回可能なら別皿にしてもらって、好きなタイミングでタップリ使いたい気分。
[茹で野菜に魚粉]
http://photozou.jp/photo/show/2965916/209450257
■ 実食
前述の通り魚粉効果は極力後から楽しみたいので、序盤は裾野の野菜から崩し始めます。
序盤は旨い豚骨スープをストレートで。
その後はスープにニンニクを溶いて、回しかけながら食べるのが自分流。
雪崩警報が出た頃に、ようやく魚粉を味わいます。
これ有りですが、スープにまで影響を与えるような量では有りません。
麺もちょうど良い量で、飽きることなく完食フィニッシュ。
これ系の経験値は少ないのでアテにはなりませんが、なかなか美味しかったです。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：
またお邪魔しますね。
ご馳走様でした。