昨日(金曜)の夜から
魚粉始めました。

大の食券とつけ麺券
今日はがんがる。


麺丼デカ(笑)
それも結構な盛り(遠い目)
なんか・・・やっちゃった感マシマシ。

隣の小丼と比べると～
小丼に入りきれないんじゃない？
って感じ・・・(半笑い)
って言うことは三田の麺マシ位か・・・。

小丼だって決して
小さい訳じゃないんだからね！

そして。
豚3個か・・・。
嬉しいんだけど・・・。
・・・

つけダレ。
全体に薄めでぬるめ。
藤沢のつけ麺っぽい。
豚感少なめ。
酸っぱめのタレ。
サッパリいただける。

ヤサイは2つかみ
意外に多い感じ。
茹で加減はややクタ
茹で上げた後かなり放置
常温レベルのあたたかさ。
キャベツ率は3割。

麺多いね。
ラーメンよりつけ麺の方が
平ザルに盛られた麺が
やや多い模様・・・。
ただでさえ多いつけ麺。
同ロットに小つけ麺が1名居たが
大はデフォの2倍(回)っぽい。
700g以上(半笑い)
体感800g位だったぞ・・・

茹で加減はかなりデロ。
つけなので意外にツルツルいけた。

豚はデカイのと。
大きいのと。
ゴツイのと。

あの麺量を見てしまった後
この豚さん(特に盛大な端豚)達を見た時・・・。
一瞬記憶と意識が遠のいた(笑)
味は端豚はショッパー。
全体にしっとりしている
ムッチリ頂けた。

麺・豚・全てに於いて多い・・・。

魚粉で味変。

美味しかったです！
ご馳走様でした。

詳細はココで見れます・・・
http://banderu.exblog.jp/