スープは、鶏の旨味がよくでている。だが何より山形のマルセイしょう油の風味がこうばしく美味しい。ユズもアクセントになっている。
麺は、細麺で弾力がある。全粒粉を使用しているそうです。
具は、炭火炙り鶏、ねぎ、海苔、わかめ、小松菜、三つ葉、ナルト、メンマ、水菜。特に炭火炙り鶏が美味しい。それといろんな具が少しずつ入っているのも少しうれしい。

【採点結果】
スープ:18/20
麺:17/20
具:16/20
バランス:9/10
サービス:10/10
再来店希望:8/10
CP:8/10

合計：86点

【採点基準】
※1:スープ/麺/具は普通(10点)からの加点/減点で評価
※2:バランス/CPは普通(5点)からの加点/減点で評価
※3:サービスは満点(10点)からの減点方式で、店員さんの接客態度、注文が出てくるまでの時間、営業時間の短さなどに不満があった場合のみ減点
※4:再来店希望は、ぜひまた来て同じものを食べたい(10)、 今度は違ったメニューを食べたい(8)、一度で十分(5)、人には勧められない(0)が目安