レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
いつものようにつけ麺もいただきました！麺は同じようですが、茹で時間は、ラーメンとつけ麺で、比較的時間差がないのか？さらに気合いを入れてビシッと締めてあるので、かなり強固な歯ごたえです。ラーメンのモチモチ感とは違い、ゴワゴワ感で食べ応え重視した仕上げになってます。つけ汁はなかなかキラキラオイリー、甘味、酸味も適度に加わっている上ラーメンと比べて、つけ汁だと更にむせるほど強い濃いめ塩梅です！六厘舎的な感じで、魚粉のせタイプなので、味、舌触りともにその存在感も強調です！麺を完全に漬け込んで食べる人には少し濃いでしょうが、僕は半分ほどしか漬けないので上等^ ^別皿の具も味付けにはかなり入念な印象！「ちば醤油」推してるんですねー！確かにインパクトあってラーメンに適した醤油に感じました^ ^
よしくん
Eagl30
やなやな
A太
よしくん
甚平
麺は同じようですが、茹で時間は、ラーメンとつけ麺で、比較的時間差がないのか？さらに気合いを入れてビシッと締めてあるので、かなり強固な歯ごたえです。
ラーメンのモチモチ感とは違い、
ゴワゴワ感で食べ応え重視した仕上げになってます。
つけ汁はなかなかキラキラオイリー、
甘味、酸味も適度に加わっている上
ラーメンと比べて、つけ汁だと更にむせるほど強い濃いめ塩梅です！
六厘舎的な感じで、魚粉のせタイプなので、味、舌触りともにその存在感も強調です！
麺を完全に漬け込んで食べる人には少し濃いでしょうが、僕は半分ほどしか漬けないので上等^ ^
別皿の具も味付けにはかなり入念な印象！
「ちば醤油」推してるんですねー！
確かにインパクトあってラーメンに適した醤油に感じました^ ^