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19時訪問☆先客８つけ麺＋味付玉子ということで今晩はこちらへスープは、シャバ系の煮干し醤油味。甘辛酸の煮干しの風味豊かな味わい。やや酸っぱさを感じつつピリ辛な感じも同時に出てきます。ニボニボ感は思っていたよりは強すぎない麺は中太平打ち気味ストレート。喉越し良好かつ小麦の風味もグッド具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、もみのり、ナルト、ねぎ。チャーシューは、やや脂身が多く冷えていて脂肪分がやや固まった感じです。個人的にはもう少し柔らかジューシーの方が良いかな味玉は、控えめ半熟タイプ。味付けはなかなかだが、ややパサめかな。トータル的に、そこまで煮干しが強くなく食べやすい印象。煮干し系の元祖的存在として宿題店の一つでした。次機会があったららーめんもいただきたい。ごちそうさまでした
やくまる
saima
やっぱりネコが好き
takumix92
story
つけ麺＋味付玉子
ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の煮干し醤油味。
甘辛酸の煮干しの風味豊かな味わい。やや酸っぱさを感じつつピリ辛な感じも同時に出てきます。ニボニボ感は思っていたよりは強すぎない
麺は中太平打ち気味ストレート。
喉越し良好かつ小麦の風味もグッド
具は、チャーシュー２枚に、味玉、メンマ、もみのり、ナルト、ねぎ。
チャーシューは、やや脂身が多く冷えていて脂肪分がやや固まった感じです。個人的にはもう少し柔らかジューシーの方が良いかな
味玉は、控えめ半熟タイプ。味付けはなかなかだが、ややパサめかな。
トータル的に、そこまで煮干しが強くなく食べやすい印象。煮干し系の元祖的存在として宿題店の一つでした。次機会があったららーめんもいただきたい。
ごちそうさまでした