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「ラーメン+替え玉」@一蘭 東大宮店の写真月曜日16時、先客後客パラパラ。味集中システムな席配置ですのでどのくらい入っているのかはわかりませんが、ノーゲストではありません。
ラーメン単品の食券を手に着席し、オーダーシート(?)に麺を固め、その他は普通で。
ちなみに一蘭は、上野で食したことがあります。

粘度低く、臭みの無い、上野での印象同様、旨味が強いスープ。
固めオーダーの麺は、まぁ、固め。バリでもよかったかな。
そしてやはり秘伝のタレは欠かせない。こいつを広げると旨さが倍加。バリバリ旨い。
たまらず替え玉を注文・・・

この日は11時頃に1杯、14時頃に1杯頂いたあとの訪問でした。つまりこれは3杯目。
日中に3杯食べることはあまりないので、まぁまぁ満腹感がある中、これを頂きました。
そりゃー1杯の量は少ないですが、腹は、もうたくさんと言っています。
なのに、私に替え玉を強いるこの味わい。満腹感を超越したこの旨さ。
こういった現象を私にもたらす代表的な食事としてカレーがあります。それに似た魔力を感じます。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
自分の中では秘伝のタレは2倍と決まっております。
替玉も美味しいんですが、替玉190円がネックになっております。
もう少しなんとかして欲しいですね。

わた | 2014年9月20日 16:41

こんばんは。
一蘭、お好きですか。私は大好きです。
秘伝のタレ増量は、辛さがどうなるのかおっかなびっくりで、やったことがありません。
替え玉は、うーん、値段が気にならなくなってしまっている点でも、私は一蘭の魔力に魅入られているのかも知れません。頻繁に行ける場所に店がないから、ってことも大きいですが。

| 2014年9月20日 20:08