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「ラーメン¥790」@一蘭 東大宮店の写真冷たい雨が降りしきる日曜日、ラーメンが食べたいと連れからのリクエストが。
少し小腹が空いたので、近場で駐車場のある未訪店へ行くことにします。
目指すは、豚骨専門店で2013年11月オープンのコチラ。
本店を始め博多では何軒か行きましたが近辺へは行ったことがないので、初訪問を果たします。

15時過ぎに到着すると、先客は6名。
券売機で、ラーメンを購入します。
お店のオススメはセットだそうですが、今回は単品で。
連れも、同じものを選択します。

店内は、カウンターのみ30席の造り。
隣との間に仕切りがあるのは、博多の店と同じですね。
オーダー用紙に以下の通り記入し、食券と一緒に提示します。

味のこさ:基本
こってり度:基本
にんにく:1/2個
ねぎ:青ねぎ&白ねぎ
チャーシュー・・あり
秘伝のたれ・・2倍
麺のかたさ・・かため

事前情報通り提供は早く、5分と待たずに着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは乳白色が鮮やかな、定番の出で立ち。
特殊な水と技法でジックリ炊き込んだ後、定期的にアクや脂を取り除いているそうです。
秘伝のタレは唐辛子をベースに30種類の材料を熟成していて、辛みが絶妙なアクセントになってますよ。
ありがちな独特の臭みもなく、クリーミーな味わいは初回に味わった時と同じ♪

麺は極細のストレートで、量は120gくらいかな?
系列と同じ自家製麺は独自にブレンドした小麦を使用し、その日の天候や気温・湿度に応じて配合比率をかえています。
生麺ならではの喉越しが心地よく、スープとの相性も悪くないですね。

具は、万能ネギ,刻みネギにチャーシュー。
豚骨に欠かせない存在のネギが、2種類トッピング出来るのは嬉しいですね。
豚肩ロースのチャーはスープに合わせたアッサリ味で、しっとりとした食感がたまりません(*^_^*)
余裕で完食完飲すると、丼の底から「この一滴が最高の喜びです」の文字が現れました。

前回(といっても十数年前ですが)博多で食べた時スープが薄かったので以降敬遠してましたが、初回の美味さが復活したので満足度は高かったです。
ただ皆さんご指摘のように、具が貧弱で値段が高いw
今回はオヤツと割り切ってたので量的に不満は感じなかったものの、せめてあと100円は安くしてもらいたいですね。

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ども~
この独特なお店のスタイル。
個人的な感想ですが好きではないんですよ(^_^;
博多本店では呑みを含めた場合だと
1階のテーブル席で食べられるみたいですね!
次回の九州出張の際は同僚引き連れて1階で食べてみますw
多分、周りを囲まれて食べるより数段上のような??

はち ~減量中~ | 2015年2月24日 06:29

おはようございます!

一蘭は食べたことがないんですよ。
美味しいって聞きますよね。
一度食べてみようかなぁ〜

NORTH | 2015年2月24日 06:44

おはようございます。
おっしゃるように美味しいんですが量と値段がねぇ~
替え玉必須ですからね。

mocopapa | 2015年2月24日 06:47

おはようございます。
自分も本場博多でもコチラ行ったことないんですよ〜
この内容でこのお値段が…

おはようございます!
なかなか美味しそうですね~。
こちらたしか上野駅にもありますよね。
今度行ってみます(^_^)v

店の名はライフ | 2015年2月24日 07:46

どもです。
名前は聞きますが、行ったことがないです。
なかなか美味しそうですが、少しお高めですね。

ピップ | 2015年2月24日 08:12

おはようございます。

一蘭さんもたくさん店舗がありそうですね。
でも、あの仕切りは一緒なのですね。
食品業界の人でないとわからないかも知れませんが
うちの会社のメンバーは、あの空間を官能検査室と呼んでいます。

ももも | 2015年2月24日 08:18

おはようございまーす!

豚骨ラーメンって、たまに食べたくなるンですよねぇ~。

ワタクシもそろそろ豚骨の気分になりそうですわw

たく☆ | 2015年2月24日 09:15

おはようございます。
一蘭さん最近行ってないですね~。新宿や下北など良く行く街にあるのに、いつでも行けるからいいや~となってしまってますww

poti | 2015年2月24日 09:39

こんにちは。
一蘭は昔ハマりました。美味しいですよね。
値段はお高めですね。あと100円は引いてほしいかも^^
久しぶりに食べたくなりました♪

あやちゃん | 2015年2月24日 11:23

こんにちは。お酒の後にはいいですねー。でも高いですよねー。

rei | 2015年2月24日 11:35

毎度です~

この系列、実はどこにも行ったことがないんです。
そこそこ美味しいんですね~
確かに100円ほど高めですね。

としくん | 2015年2月24日 13:52

都内とかで博多豚骨って高め設定ですよね
替玉ありきですから、やはりワンコインだと嬉しいですね
私は東京では上野でしか頂いてないです(^_^;)

うまこ | 2015年2月24日 15:19

こんにちは。

福岡ではラーメンはおやつ感覚でしょうから、やはりこの値段は関東価格ですね。

glucose | 2015年2月24日 15:28

こんちわわ~♪

オーダーシートで好みを記入できるシステムはナイスですね~♪
もうチョイ食べたい時に半替玉があるのも有りがたし!

ももたろう | 2015年2月24日 16:39

ども~
こちらは〆ラーで昔は食べてましたが量とお値段が・・・(汗)
もう少し安ければ行きやすんですけどねぇ~

一日三食ラーメン | 2015年2月24日 17:38

こんばんは。
同じトンコツでも久留米や熊本とは違った軽めの味わいだし、24時間・年中無休のため、朝食か仰るようにオヤツとして食べるのがベストのような気がします。

おやす | 2015年2月24日 19:16

こんばんは。
名古屋の店で食べたことあるんですが、その時の印象がもう一歩だったんで、
それ以来行ってないです~
新橋にもあるんで、〆の一杯によってみようかな~

kamepi- | 2015年2月24日 19:59

naoさん,どうもです。
一蘭さんは行ったことないんですよ。
どうせなら博多の本店で食べてみたいです。

RAMENOID | 2015年2月24日 20:31

こんばんは^ ^
ちょっと具が寂しいですよね〜´д` ;
オヤツとしてのラーメン∑(゚Д゚)流石です(^_^)v

ヒデ | 2015年2月24日 20:41

こんばんは!

そういえば豚骨醤油は食べてるけど最近純粋な?豚骨は食べてないなぁ。
トッピングシートのシステムはイイですね。
シャイな自分は口頭で「味濃い目!バリカタで!」とかなかなか言えないんですよねぇ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年2月24日 21:18

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、こんばんは!

いいですね。一蘭や一風堂といった一大チェーン店の豚骨ラーメン、分かりやすくて結構好きです。
チェーン店らしく、味わいは安定していますが、価格はもう少し安いと嬉しいですね。

なまえ | 2015年2月24日 21:45

こんばんはー
こちらクリーミーで癖がないのは良いんですが
割高で量少ないのと替玉が高いのが難点ですよね
24時間はありがたいんですが^^

キング | 2015年2月24日 22:47

こんばんはー^_^

こちらは群馬にもありますが私も結構好きです! 他店はあまりわかりませんが群馬のは24時間やってるので最終手段としても使えますし笑

ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2015年2月24日 22:52

どうも~

オーダー用紙に書くタイプですか苦手ですね。
5分と待たずは豚骨ラーメンの良い所ですね^^

きくりん(H,K)  | 2015年2月25日 02:14